韭菜虾仁锅贴，是以韭菜、虾仁为主料制作而成的美味佳肴，做好的锅贴，个大馅足，外皮酥脆，内馅鲜嫩，十分美味，吃上一次真的是太满足了！所需材料
饺子皮、盐、韭菜、虾仁、鸡蛋、蚝油、鸡精、花椒粉、食用油、王守义十三香黑胡椒粉 产品介绍
王守义十三香黑胡椒粉
净含量：30克
本品精选优质黑胡椒，经现代工艺技术精制而成。气味芳香，辛辣醇厚，具有去腥解腻，提味增鲜的作用，是食品烹调中不可缺少的调味佳品。
风味特点
1.用于烧炒各类菜肴：炒菜8成熟时放入适量本品，辛辣醇厚。
2.做汤下面：起锅时可直接加入适量本品，方便快捷，提味增鲜。
3.调制各种馅类：加入适量本品腌10分钟，味道更足。
4.烧烤牛肉、牛排，制作串烧、火锅等各种风味小吃。
5.按3:1的比例分别取食盐与黑胡椒粉，并把食盐炒至浅灰色，然后加入黑胡椒粉拌匀，即可做成黑胡椒盐。
做法步骤
1.韭菜清洗干净，切碎；虾仁解冻，清洗干净，切成小丁。
2.取空碗，切好的虾仁放入碗中，加适量王守义十三香黑胡椒粉腌制十分钟。
3.另取碗，打入两个鸡蛋，加适量盐，搅拌成鸡蛋液，备用。
4.起锅烧油，锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入鸡蛋液翻炒成鸡蛋块，盛出装盘备用。
5.锅中留底油，下入腌好的虾仁炒至变色盛出。
6.将炒好的虾仁、鸡蛋与韭菜混合，加一勺蚝油、适量食用油、少许盐、少许鸡精、少许花椒粉，搅拌均匀。
7.将两个饺子皮叠放一起，擀成大薄饼，中间加适量馅料，上下对折再将左右向中间对折，将其他锅贴依次包好。
8.锅中刷上食用油，静待片刻，将包好的锅贴收口朝下放进锅中，小火反复煎至两面均呈焦黄酥脆，即可食用。