2011漯河食博会的展会背景：强大的支柱产业促使中原食品节应运而生，漯河是河南中部一个因食品工业日益发达而不断成长进步的新兴城市。2005年2月1日，漯河凭借明显的食品产业优势被食品工业协会命名为“食品名城”。 2008年，全市规模以上食品工业完成增加值164.2亿元，占全市规模以上工业增加值的55.3%、对全市经济增长的贡献率达到33.5%。飞速发展的食品工业使漯河成为食品名城、农业标准化综合示范市、的食品信用体系和体系建设双试点市、河南省食品工业基地市、河南省无公害食品基地示范市。漯河已成为亚洲的肉类加工基地和规模较大的粮食加工、饮料生产、果蔬加工基地。
漯河，一座中原内陆小城，因独特的食品工业魅力而闻名天下。2003年，中原食品节的诞生让这座食品之城与世界紧密相连，演绎了一场以强大的食品工业实力推动食品经贸交流，又以富有成效的经贸活动推动食品产业大发展的生动传奇。2008年4月，昔日的中原食品节升格为（漯河）食品博览会，又为这座食品名城增添了一张“烫金名片...2010年第八届（漯河）食品博览会以“绿色、健康、合作、共赢”为主题，发挥漯河作为“食品名城”的品牌效应，广邀客商，实际参展企业达1237家，其中包括68家国内行业百强企业和包括英德俄等发达国家在内的13国驻华使节以及太古可口可乐、中粮集团等13家世界500强企业参会。共展出肉制品、面制品、乳制品等13个大类、6000多个品种；食博会不但吸引了400名境外客商到会参观、考察、采购，还吸引了食博会与会境内外重要客商达7000多人，市民观众约20万人次，现场签约投资项目68个，投资额115.7亿元，累计签约109个项目 总投资额达197.1亿元，大型采购洽谈会上签订的采购合同总成交额69.3亿元，累计成交额187.6亿元。2011年第九届（漯河）食品博览会设展规模将达2000个，参展企业预计将达1600家.
2003年以来，为不断提升壮大食品工业，漯河市以节会为媒，经贸唱戏，广招客商，连续举办了五届中原食品节，取得了良好的经济社会效益，引起了各级新闻媒体和国内外食品企业的广泛关注。这五届食品节，从无到有，从弱到强，从届的400多个展位到第五届的1200个展位，一年比一年规模大，一年比一年水平高，一年比一年效果好。特别是2007年举办的第五届中原食品节被列为第二届中部投资贸易博览会的食品分会，得到了国家商务部、食品工业协会和河南省政府的高度关注和强力支持，使中原食品节的档次、规模和品牌效应得到进一步提升。正在起步中的中原食品节受到了海内外的广泛关注，徐光春作出重要批示，肯定了第五届中原食品节取得的成绩，要求漯河再接再厉，做大做强食品节。
2011年第九届（漯河）食品博览会“豫满”酒类及其包装配套产业展区和“饮誉中原” 饮料食品土特产展区由漯河市会展中心（漯河市科教文化艺术中心）委托郑州联通惠咱促销策划有限公司策划，河南省会展业商会 郑州宏伟会展服务有限公司面向招展。