2011中部湖南酒饮食品招商会暨湖南食博会将于2011年7月15日—7月17日在湖南红星会展中心隆重举行。红星会展中心是长沙的一个标志性建筑，是一个经济发展和对外经济交流的形象窗口，是一个高标准、大规模、多功能的大型现代化展览场馆。
红星会展中心地处湖南省政治、经济、文化中心——长沙的南大门，位于107国道、京珠高速李家塘出口道路的交汇处，属“长株潭”金三角地带，与省政府新址毗邻。地理位置优越、交通发达。由会展中心到黄花机场、长沙火车站、长沙汽车南站以及韶山路沿线的高中低档宾馆、酒店的交通十分方便，是承办大型会展的理想场所。
中心一期工程总面积4.8万平方米，共设5层：其中地下1层，地上4层，可提供1500个标准展位。是一个集商品展示、经贸洽谈、文化演出、大型宴会等各种国内外会议的多功能为一体的现代化场所。全馆配有先进的中央空调、自动消防系统、综合布线系统、程控电话系统、有线电视系统等。同时拥有休闲区、商务中心、信息中心、贵宾接待室、签约室、环绕展馆的3万平方米的露天广场，是目前国内大型的标准展馆之一。
中心可以主办、承办、协办各种国内外的展览会、博览会；承办各种国内和的会议；提供包括展位搭建、展览工程设计、制作和施工在内的全套展览服务；拥有中心内部和周边地区的广告发布权，提供各类广告的设计、制作等服务。