据了解，2020第二届上海火锅产业博览会（简称“2020上海火锅展”）将于2020年10月20-22日在国家会展中心-上海·虹桥隆重举行。又到了冬天难熬的时间了，如果面前摆上一口火锅，那简直不要太幸福！但是，2020上海火锅展提醒：秋冬火锅的禁忌吃法！！！
1、忌汤
不少人在吃火锅的时候，吃完之后都会乘一碗火锅汤来喝，只有进行完这个步骤，才会觉得自己是吃完了火锅，但是，火锅的底料中有着非常多的动物油和辛辣刺激的调料，如果喝火锅汤的话，就会对肠胃造成伤害，因此不宜饮用。不过在吃火锅前尝一尝汤底，还是没问题的哦，尝一尝味更香。
2、忌满
在吃火锅的时候，大部分的人都会喜欢一次性放入很多的菜，然后煮熟之后一起吃，但是，食材在锅里面互相挤压，沉入锅底之后就会容易糊掉，这样的话就会影响我们吃火锅的口感，并且还会产生对身体有害的物质。
3、忌生
肉类中包含大量和寄生虫卵，而涮肉时间太短就不能将这些有害物质杀死。一般情况下，较薄的肉片只需要烫1分钟左右，待肉的颜色由鲜红变为灰白即可食用。一些较厚的肉片，要尽量多涮一些时间，其熟透后再食用。
4、忌烫
火锅中的有些菜品可以在烫几分钟后就食用，但是滚烫火锅的温度一般都超过口腔和舌头能承受的温度，加上火锅里面的辛辣调味料，长期刺激口腔就很容易诱发不适。所以，吃火锅时应尽量将食物捞起放凉后再食用。