导读：一口贵州酸，百年传承味！贵州南山婆食品加工有限公司，全国酸汤产能规模第一，以非遗技艺酿造健康风味，持续为餐饮企业提供高质量产品。4月10-12日，南山婆将携带多款产品亮相企阳2026北京餐饮展/火锅展，诚邀您莅临展位，品鉴交流、洽谈合作！
主营产品：酸汤系列食品
展位号：W1-T050B
走进南山婆
贵州南山婆食品加工有限公司是一家集生态特色食品科技研发、生产和销售等为一体的科技型企业，注册资本4.1亿元，总资产12亿元。南山婆建有全国酸汤产能规模第一的生产园区，占地14万+平方米，可年产酸汤系列食品10万吨+，具备强大的供应链保障实力和科技创新能力。主要产品包括酸汤、火锅底料、方便速食、特色酱料、休闲食品、特色饮料等生态特色食品，获全球190多个国家和地区出口资质，深受全国、全球消费者喜爱。
南山婆先后荣获农业产业化国家重点农头企业、国家高新技术企业、国家知识产权优势企业、全国文明单位、全国消费帮扶助力乡村振兴典型案例、中国发酵食品创新大赛“大金奖”（2022、2023、2025），贵州省促进新型工业化发展先进企业、全省脱贫攻坚先进党组织和先进集体。
核心产品
贵州酸汤火锅底料
传承贵州屯堡非遗酸食技艺，乳酸菌群参与果蔬发酵，酸辣醇厚不刺激。零添加防腐剂，地道贵州味，健康又美味，免炒制简单操作，一料多用随心煮，打造酸辣鲜香的美味盛宴。
果蔬酸汤火锅底料（酸辣味/酸香味）
传承贵州屯堡非遗酸食技艺，乳酸菌群参与果蔬发酵，以百香果、柠檬、红菇娘果、沙棘等八种果蔬为原料，一口喝到八种果蔬，酸辣味好喝解馋，酸香味清新不辣。免炒制简单操作，一料多用，随心煮。零添加防腐剂 ，全家放心吃。
云南风味酸汤火锅底料（酸辣味/酸香味）
灵魂酸木瓜，浓浓云南风。乳酸菌参与优质果蔬发酵，尽享复合果酸美味，酸辣味好喝解馋，酸香味清新不辣。零添加防腐剂，不含柠檬黄、日落黄人工色素，操作简单免炒制，一料多用随心煮。
海南糟粕醋火锅底料
源自于海南地道风味，用酿酒后剩余的酒糟发酵成酸醋作为汤底，带有一丝米酒香气，酸中带辣，入口酸爽，入喉甘甜，酸香开胃，是冬日里驱寒暖身的不二选择。适合搭配海鲜，如石斑鱼、海虾、鲍鱼等，其中的糟粕醋酸味能有效去除海鲜的腥味，提升鲜甜。