为什么提到餐饮，就会想到成都？这里是世界美食之都，美食吸引力全国第一；22 万 + 餐饮门店、3 万家火锅店、1400 亿 + 年餐饮收入，市场规模与消费活力领跑新。从街边“苍蝇馆子”到黑珍珠、米其林，从火锅、串串到冒烤鸭、跷脚牛肉等全国爆品，成都永远是餐饮趋势的发源地、口味创新的试验场、商业模式的标杆地。
全国餐饮看川渝，川渝标杆在成都—— 想抓爆款、学运营、拓西南、对接供应链、看懂下一个风口，来成都才是最务实的选择。
2026 年 6 月 12-14 日，成都世纪城新国际会展中心，餐饮人必来的年中盛会要来了！海名・2026 第 14 届成都餐饮供应链博览会 & 2026 四川火锅产业博览会重磅启幕，邀你赴一场舌尖上的商机之约～
在餐饮高地办行业盛会，才更有含金量：3000 + 家全国优质供应链企业齐聚，50000 + 款餐饮新品、爆品直接看、直接选，还有 20 + 场行业论坛和赛事，不管是找货源、看趋势，还是拓资源、学经验，来这儿都能一站式搞定。
作为西南地区通过 UFI 国际认证的餐饮类展会，海名餐博会已经办了 13 届，口碑拉满、规模逐年升级。本届展会由海名会展主办，数十家行业协会协办，覆盖餐饮全产业链，也是西部地区规模最大的餐饮盛会。也将是你抓住本地商机、对接优质资源的机会。
01.从四川出发・让世界沸腾
第三届四川火锅产业生态大会
四川火锅作为川菜核心名片，依托 “川菜走出去” 战略，头部品牌已将川味标准输出至 80 多个国家。面对全球化与国内市场竞争加剧，产业在出海、供应链、结构优化等方面面临新挑战。
本届大会将在前两届基础上，聚焦全球化下产业共生与创新破局，汇聚火锅全链条核心力量，搭建多方对话平台，围绕模式创新、供应链优化、产品升级等分享实战方案，助力四川火锅从 “地方风味” 迈向 “全球符号”，实现高质量发展。
2025第二届四川火锅产业生态大会
往届大会成果丰硕、规格凸显，积累了深厚的行业影响力：去年大会开幕式各界贵宾云集，汇聚了四川省商务厅、贵州省商务厅、四川省委省政府决策咨询委会、黔东南州等省市级、地厅级领导，以及中国烹饪协会特邀副会长等行业权威人士，同时吸引4大政府/协会展团、近100个行业协会团的上百名参展商代表及行业相关知名品牌企业出席，涵盖青海、宁夏、贵州、甘肃、重庆、云南等多个省份及四川各地市的行业协会，形成了广泛的行业联动。
2024四川火锅产业生态大会
前年大会同样高朋满座，汇聚包括来自四川省商务厅、四川省决策咨询委员会、世界中餐业联合会，以及固原市、红原县、黑水县、北京市大兴区、贵州省铜仁市等多地政府部门在内的200余位领导嘉宾及行业大咖，覆盖政府、协会、企业等全领域，为四川火锅产业发展凝聚共识、汇聚力量。
两届大会的成功举办，为本次大会的顺利开展奠定了坚实基础，也为产业高质量发展提供了宝贵的交流合作经验。
时间：2026 年 6 月 12 日 10:00—17:00
地点：成都世纪城新国际会展中心
规模：500 人
主办：四川省火锅协会、成都海名会展有限公司、餐饮供应链优选（新媒体）
参会：相关政府部门领导、行业专家、知名火锅品牌、供应链企业、新媒体从业者、餐饮商家、行业服务商等
02.2026第二届川调新势力大会
2026 第二届川调新势力大会以 “新” 为核心，由四川省川联川菜调料商会与成都海名会展有限公司联合主办。作为全国川调产业的核心产区，四川早已形成强势产业基础：复合调味品占据全国超 25% 市场份额，线上消费热度持续走高，仅天猫平台年搜索量便达 1.2 亿次；在定制调味领域，更是实现风味偏差≤5% 的高精度标准，品质优势突出。
承办本次大会的四川省川联川菜调料商会，已深耕行业 16 年，汇聚了 3 家中华老字号、4 家国家级龙头企业在内的数百优质会员，并能够联动全国 20 余个省市行业协会形成强大产业支撑。
本届大会正是依托这一深厚产业根基与商会资源，聚焦行业核心趋势，汇聚业内精英共探破卷发展路径，搭建高效对接平台。大会以务实落地为导向，分享数字化、定制化实战方案，精准助力企业实现供需匹配，进一步巩固四川调味在全国的核心地位与全球 70% 的口味渗透率。
2025川调新势力大会
时间：2026 年 6 月 12 日
地点：成都世纪城新国际会展中心
规模：300 人
主办：四川省川联川菜调料商会、成都海名会展有限公司
参会：全国供应链及餐饮协会、食材产地、供应链企业、连锁餐饮、资本方、行业媒体等
03.2026 西南冻品经销商年中成长大会
餐饮工业化与家庭便捷化需求爆发，重塑冻品产业链。西南作为餐饮消费腹地，冻品流通进入高质量竞争阶段，传统经销商面临渠道、模式、利润等多重挑战，亟需转型以抢抓下半年增长机遇。
作为西南冻品领域首次专业盛会，2026西南冻品经销商年中成长大会，聚焦经销商转型与下半年业务增长。大会将汇聚500+冻品经销商、冷链物流、餐饮采购等多方代表，探讨链路优化、模式创新等核心议题，助力经销商突破困局、把握机遇、实现增长。
时间：2026 年 6 月 12 日 13:30—16:30
地点：成都世纪城新国际会展中心
规模：500 人
主办：成都海名会展有限公司、餐饮供应链优选（新媒体）
参会：西南冻品经销商、冷链企业、餐饮采购、冷链技术机构、零售电商、设备厂商、咨询机构及媒体等
04.2026 餐饮智能机器人烹饪大赛
餐饮文化源远流长，如今正站在传统风味与现代科技交汇的全新路口。如何借助智能科技提升出品标准、稳定菜品品质、提高运营效率，已成为当下餐饮行业实现高质量、可持续发展的重要课题。
顺应餐饮智能化发展趋势，2026 餐饮智能机器人烹饪大赛重磅亮相海名・2026 第 14 届成都餐饮供应链博览会现场。大赛聚焦前沿餐饮智能设备，以竞技形式展现科技与烹饪的深度融合，为全国餐饮企业带来高效、标准、可落地的数智化解决方案，助力餐饮行业在科技赋能下实现全新升级与突破。
时间：2026 年 6 月 12 日 13:30—16:30
地点：成都世纪城新国际会展中心
规模：200 人
主办：成都海名会展有限公司、餐饮供应链优选（新媒体）
参会：川菜非遗传承人、烹饪大师、文化专家、餐饮协会、专业媒体、川菜厨师、餐饮品牌创始人等
05.2026 四川火锅文创宴席大赛
& 火锅底料大赛
当前火锅行业快速发展，但同质化问题突出：底料风味易复制、口味趋同，场景体验模板化，缺乏文化与情感内核，导致行业内卷，品牌难以打造核心竞争力。
本次大赛直击行业痛点，回归产业本源，以底料创新打造风味差异，以文创宴席重塑场景价值。大赛聚焦底料配方与宴席文化创新，搭建行业交流竞技平台，助力品牌跳出内卷，打磨产品与文化优势，沉淀爆款模式、提升市场竞争力，扩大品牌曝光，推动四川火锅走“风味创新+文化赋能”之路。
往年赛事吸引众多优质火锅品牌参与，诞生多款流行特色宴席，成为品牌破圈关键。其中，去年获奖的楠火锅、吼堂老火锅、天府坝子等知名品牌，凭借特色文创宴席脱颖而出：或融合传统文化，或深挖市井非遗，形成独特辨识度。这些品牌借赛事将宴席创新转化为核心竞争力，也为行业树立了“风味+文化”的创新标杆。
2025 四川火锅文创宴席赛&选品赛&底料赛
时间：2026 年 6 月 12 日 10:00—17:00
地点：成都世纪城新国际会展中心
规模：300 人
主办：四川省火锅协会、四川省调味品协会
参会：参赛选手、火锅产业链专家、美食文化学者、火锅品牌创始人、底料供应商、设备服务商及专业媒体等
06.2026 餐饮数字化及 AI 增长论坛
中国餐饮正从规模化扩张转向高质量、精益化发展。市场竞争加剧、消费需求个性化即时化，传统经验式运营已触达增长天花板；人力、食材、租金成本上涨与营收增长乏力矛盾突出，行业利润持续承压。
情绪消费、AI、数字化成为撬动增长的新变量。本届论坛旨在打通技术方与餐饮实践者的认知壁垒，聚焦AI 与大数据在营销、供应链、经营决策中的落地应用，为餐饮企业提供可落地的系统化解决方案，助力精细化运营与可持续盈利。
时间：2026 年 6 月 13 日 13:30—16:30
地点：成都世纪城新国际会展中心
规模：200 人
主办：成都海名会展有限公司、餐饮供应链优选（新媒体）
参会：餐饮品牌创始人、行业专家、数字化服务商、AI 技术企业、专业媒体等
07.2026 第二届食材供应链论坛
在全球经济格局变化与国内消费升级双重驱动下，食材供应链作为连接农业、加工、餐饮、消费的核心纽带，面临新机遇与新挑战。食品安全备受关注，冷链效率直接影响品质，数字化、智慧化成为产业降本增效的必然选择。
本届论坛在首届基础上全面升级，从单一环节延伸至“冷链 + 食品 + 餐饮 + 农业 + 产业” 深度融合与系统协同在，推动全链条整合创新，提升产业抗风险能力与增值空间。论坛汇聚政、产、学、研、用多方力量，剖析痛点、分享实践、探讨合作，为食材供应链现代化、智慧化、高质量发展注入动力。
2025食品冷链产业融合发展大会
时间：2026 年 6 月 13 日 10:00—17:00
地点：成都世纪城新国际会展中心
规模：200 人
主办：成都市冷链物流商会、成都海名会展有限公司
参会：农业、食品、餐饮、冷链物流负责人，行业专家，数字化、供应链、食品安全领域专家及媒体等
08.2026 冷链设备创新发展大会
冷链设备是冷链物流的核心，贯穿仓储、运输、配送全链路，直接关系食品、药品安全及冷链效率与低碳水平。食品生鲜、生物医药等行业对制冷、控温、节能要求持续提升，但行业仍存在控温精度不足、能耗偏高、供需匹配度不够、新技术落地慢等问题。国家正大力推动冷链产业向智能化、绿色化升级。
本届大会聚焦智能温控、新能源装备等关键方向，邀请协会、科研院所、高校及冷链、食品、医药、设备制造等领域代表，共探冷链设备产业升级新方案，破解行业痛点、对接供需资源。
时间：2026 年 6 月 13 日 13:30—16:00
地点：成都世纪城新国际会展中心
规模：200 人
主办：成都市冷链物流商会、成都海名会展有限公司
参会：农业、食品、餐饮、冷链物流负责人，行业专家，数字化、供应链、食品安全领域专家及媒体等
09.食品加工包装设备论坛
当前中国食品与餐饮行业加速工业化、规模化发展，消费渠道与场景日趋多元，电商、流通批发、餐饮等不同场景对包装需求差异显著。产业对降本增效、数智化、柔性生产、绿色安全及更高食品安全标准的需求迫切，食品加工与包装已从配套环节升级为核心赋能环节。
本届论坛以 “数智革新 绿色增长” 为主题，聚焦生产加工、包装工艺与技术升级，助力企业适配多元场景、提升运营效率，推动产业链协同创新与可持续发展。
时间：2026 年 6 月 13 日 10:00—12:00
地点：成都世纪城新国际会展中心
规模：200 人
主办：成都海名会展有限公司）
参会：食品工厂、中央厨房、餐饮连锁、团餐机构负责人，设备及材料企业，协会、媒体、专家学者、技术服务商等