公式一：冷冻面点直接烤，外脆里软不破皮。速冻包子、烧卖、小笼包无需解冻，表面薄喷一层水或油，放入空气炸锅160℃烤6-8分钟，中途翻面一次。比蒸锅快，比微波炉干爽，底部微焦、表皮柔韧。如果想吃脆底煎饺，将速冻饺子铺入炸篮，180℃烤10分钟，中途翻面，出来就是底部金黄、馅料多汁的抱蛋煎饺。
公式二：吐司的三种变身，甜咸皆可。取两片全麦吐司，中间挖一个方洞，打入鸡蛋，周围铺上芝士碎、火腿丁或玉米粒，180℃烤5-7分钟，蛋清凝固、蛋黄溏心。另一种做法：吐司抹匀番茄酱，撒上马苏里拉奶酪和香肠片，180℃烤5分钟，简易披萨完成。想吃甜的，吐司涂一层花生酱或酸奶，铺上香蕉片，再撒少许肉桂粉，180℃烤4分钟，香甜酥脆。
公式三：剩米饭变米饼，酥脆不粘牙。隔夜米饭加一个鸡蛋、少许盐和葱花，用勺子压拌均匀，在油纸上摊成小圆饼，180℃烤8-10分钟，翻面再烤2分钟。米饼外皮金黄酥脆，内里软糯，比炒饭更省油，而且没有油烟。可以提前一晚拌好米糊冷藏，早上直接烤。
公式四：燕麦杯的脆顶版本。即食燕麦片加一勺蜂蜜、一勺食用油、少许肉桂粉，抓匀后平铺在炸篮里，160℃烤5-6分钟，中途搅拌一次，放凉后就是酥脆的格兰诺拉。搭配无糖酸奶和新鲜水果，比买的便宜，甜度自己控制。如果想吃热燕麦糕，将燕麦、牛奶、鸡蛋、香蕉泥混合成糊，倒入模具，160℃烤12分钟，切块即食。
公式五：鸡蛋杯与蔬菜饼。在马芬模具或锡纸碗中打入一个鸡蛋，周围放上菠菜碎、番茄丁、蘑菇片，撒黑胡椒和海盐，180℃烤6-8分钟，蛋白凝固、蛋黄流心，一口一个。如果想做蔬菜饼，将西葫芦或胡萝卜擦丝，挤去多余水分，加一个鸡蛋、两勺面粉和盐，拌匀后摊成小饼，180℃烤10分钟，翻面再烤3分钟，外酥里嫩。
公式六：冷冻水果变果酱。冷冻蓝莓、草莓或芒果直接放入炸篮，180℃烤4-5分钟，水果软化出汁，用叉子压碎，就是无添加的快手果酱，涂在吐司或拌酸奶都很棒。注意烤制时用锡纸垫底，防止果汁滴落难清洗。
使用空气炸锅做早餐的关键是分批处理：先烤需要时间最长的食材（如冷冻面点、米饼），同时准备其他免煮食物（如切水果、冲咖啡）。每次使用后趁余温擦拭炸篮，避免油渍积碳。根据自家炸锅的功率微调温度和时间，多试两次就能找到最合适的设定。