2015年10月29日-31日，2015南京秋季糖酒会将在南京博览中心隆重召开。今年10月的2015南京秋季糖酒会计划使用南京博览中心及金陵会议中心室内外所有展览用地，规划面积接近12万平米，将刷新南京单一展览面积的历史记录。2015南京秋季糖酒会的四个卫生保障规则内容如下：
2015南京秋季糖酒会卫生保障规则
（1）布展期，展台搭建材料的包装、废料、碎片等不得阻塞展馆内通道，施工单位每天清场前必须清理搭建垃圾、日常垃圾。
（2）展会期间，各展位自行负责保洁工作，大会仅提供公共区域的一般清洁工作；除公共区域的日常垃圾清洁，各展位内的展品、展具清洁由参展单位自行清洁及维护。
（3）展期内，各展位当日累积垃圾请于每日闭馆前自行清运到指定垃圾点，不得堆放在通道及公共区域。
（4）撤展期，施工单位及展位负责人必须按照“展会时间安排”所规定的时间段内清理现场所有材料，不得野蛮施工，展台拆除材料禁止堆放在货运通道，严禁肆意在展馆外围丢弃拆除材料。清理完 成后及时与展馆清洁负责人和主场服务商清洁负责人签字确认。