各地经销商及厂商朋友基本上都在筹备2016福州秋季糖酒会相关事宜，既然来到了福建我们当然要对福建的名吃进行一番了解。今天我们来看的几道名菜是鸡汤氽海蚌、荔枝肉、醉排骨。
鸡汤氽海蚌
福州传统名菜。用滚沸鸡汤冲入盛有蚌肉的碗中制成。成品色泽洁白透明，毫无搭配，全凭海蚌自身肉质脆嫩，鸡汤口味鲜美而称绝。
荔枝肉
福州传统名菜。将猪肉、荸荠炸炒而成。成品酸甜鲜美，滑润爽口。因色香形酷似闽中名果荔枝而得名。
醉排骨
福州传统名菜。将猪里脊油炸后放入多种调味料制成的味汁中醉制而成。成品色呈淡黄，香醇松软，酸甜适口。