来到重庆,不知道吃什么?今天小编为大家推荐一款菜——重庆江湖菜,有江湖的地方就有江湖菜。参加2017重庆糖酒会之余,可以来品尝一下哦。
重庆人也喜欢吃江湖菜,不仅爱吃,还爱研究,所以系类繁多。
麻辣系列有:芋儿鸡、毛血旺、麻辣鱼、乌江鱼、啤酒鸭、壁山兔、球溪河鲶鱼等等。
酸菜系列有:酸菜鱼头、酸菜肚条、酸菜泥鳅片、酸菜鲜鱿、酸菜田鸡等等。
泡椒系列有:泡椒牛蛙、泡椒回锅肉、泡椒童子鸡、福寿螺、六合鱼等等。
还有一些单打独斗的品种,如功夫腰片、香珠兔、霸王鸡、北渡鱼、罗非鱼、邮亭鲫鱼、水煮烧白等等。
江湖菜跟川菜也有挂钩,但更多是创新和凸显特色,喜欢这类菜系的朋友也可以去找一个江湖菜馆。
推荐两个给大家选择哦
店名:饭江湖
地址:渝中区长滨路芭蕉园1号湖广会馆旁(近芭蕉巷子)
价格:人均¥40
店名:鹅石板江湖菜
地址:渝北区松石北路366号
价格:人均¥40
想吃不一样的川菜,就得去江湖菜馆,烧土灶,用粗碗,大盘盛肉,大盆装汤。食客粗犷豪爽,大口喝酒,大口吞肉,呼五邀六,尝爽嫩鲜。吃货不能错过。
介绍这么多,小编提醒一下哦,2017重庆糖酒会于2017年10月19-21日在重庆博览中心盛大举行,大家不要忘了哦。