2017重庆糖酒会将于11月10-12日在重庆博览中心召开，准备去重庆参展的小伙伴们，可以关注下这篇文章，因为在重庆你的选择不仅于火锅，重庆的刀削面也是很不错的哦！
在重庆，除了吃火锅之外，面食也深受人们的喜爱。作为一个重庆面娃，一天都在围到面食打转 当然各种各样的面食都不能放过 今天我们就来聊聊刀削面，刀削面就是将面团用刀一片一片削到开水里。
因为面厚，吃起有粘牙感紧实感，所以深受重庆人喜爱…
今天小编要拿出压箱底的宝贝分享给大家
一起来看看，重庆那些让人欲罢不能的刀削面！
张氏面庄
这家生意火爆的原因在于用料实在，味道正宗，价格还实惠。
他家的泡椒牛筋刀削面很受欢迎，牛筋又耙又入味，汤头用的老油很浓郁，吃起来霸道惨了。
●人均：9元
●地址： 龙湖东路（近武陵山珍店）
块
他家的酸菜滑肉刀削面是招牌，滑肉口感细嫩，被汤汁浸泡得很入味。
刀削面嚼劲十足，酸汤鲜美可口不油腻，而且还有开胃的效果。
●人均：13元
●地址：南坪珊瑚路1号附18号奇火锅楼下
王记手工刀削
他家刀削面切割得很均匀，虽然切得很薄，但吃起来有韧劲
佐料丰富，味道偏重口，但面条却格外入味。夹一根均匀裹上佐料的削面放入口中，细细品味，简直好吃到没朋友~
●人均：9元
●地址： 星天广场3楼观音桥好吃街（观音桥步行街星天广场3楼平街层3-42号）
小山东刀削面
刀削面的发源地是北方，在这家就能吃到正宗的山东风味的刀削面。
柔软而不失筋道，极富弹性的削面吸饱了鲜美的汤汁之后，散发出十足的诱惑力，让人迫不及待想尝尝鲜。
●人均：9元
●地址： 湖滨路天顶娱乐会所对面
豌杂牛肉面
他家面条清爽不油腻，色香味俱佳。手工刀削面有嚼劲，顺滑可口，麻辣鲜香。
红烧牛肉味道也特别足，牛肉肉质很好，口感好到爆。除此之外，还有肥肠、鸡杂等浇头。
●人均：16元
●地址： 青枫南路50号1号
杨氏牛肉面
酸汤丸子刀削，番茄煮熟了融到清汤里，丸子吃起来也不错，和着被削得中厚边薄的面一起吃超满足。
●人均：13元
●地址：直港大道（横街路口）
地主面
他家的刀削面是干溜儿，强裂推荐生椒牛肉，剁碎的生椒和刀削混合在一起，香辣爽口超刺激。
●人均：23元
●地址：九街麒麟公馆北门口旁
乡巴佬
他家放弃了常规的配菜，选用海带作为翘头，刀削和海带的搭配给吃货带来了不小的新鲜感。他家佐料也放得很猛，面皮上还能看见油辣子和花椒，吃起来够过瘾。
●人均：13元
●地址：紫薇支路16号（黄泥傍）
食尚刀削面
他家主打酸菜系列，酸味比较明显，打底配的海带丝是亮点。
他家面揉得很好，面条是老板现削的，中间厚两边薄，吃起来有嚼劲。味道安逸，分量也巴适。
●人均：13元
●地址：虎歇路48号重庆大坪总部城408路公交车站旁
三毛拉面
他家店面宽敞干净，关键是价格也不贵。面吃起来劲道有嚼劲，揉面师傅技术了得！
刀削面煮得较耙，但不失韧劲。汤汁鲜美可口，咸淡合适，就算是清汤也很美味哦~
●人均：10元
●地址：盘溪路龙湖·源著旁
写到这里，小编已无心写稿，只想以百米冲刺的速度，跑到楼脚吃碗香喷喷的刀削面！