说到长沙小吃,香鲜辣酸是湘菜的主要特点,2018年下半年长沙糖酒会将在长沙会展中心盛大举行,到长沙吃是少不了的,长沙的小吃数不胜数,大街小巷随处可见,小吃街集中在坡子街、火宫殿、黄兴路步行街小吃一条街、南门口等。
长沙小吃:臭豆腐
说到长沙的小吃,臭豆腐必不可少。用黄豆为原料的水豆腐,经专用卤水浸泡半月,以茶油经文火炸焦,佐以麻油,辣酱。闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。
火宫殿(坡子街总店)
地址:长沙市天心区坡子街127号(近三王街)
黑色经典臭豆腐(黄兴南路店)
地址:长沙市天心区黄兴南路步行街(悦方ID旁)
长沙小吃:口味虾
口味虾,又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾,是湖南特色小吃。前些年兴起于长沙教育街、南门口等地,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。主料所用龙虾原产自北美洲,现生长在南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮,口感香辣鲜浓,深受口味颇重的长沙人喜爱。
火宫殿(坡子街总店)
地址:长沙市天心区坡子街127号(近三王街)
老长沙龙虾馆
地址:湘江中路2段72号
长沙小吃:糖油粑粑
糖油粑粑,是长沙民间长盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖,但火候和糖的分量却要把握,否则会影响口味。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,色香诱人。热气腾腾,一心急就会烫着嘴。
李公庙糖油粑粑
地址:长沙市开福区黄兴中路百联东方对面巷内(百联东方对面)
玉楼东(五一路店)
地址:长沙市芙蓉区五一大道125号铁建精品酒店前邻(芙蓉华天对面)
长沙小吃:剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中一道很有名头的菜肴。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,是艳丽动人,撩人食欲。
大碗厨(王府井店)
地址:长沙市天心区药王街25号(王府井旁)
玉楼东(五一路店)
地址:长沙市芙蓉区五一大道125号铁建精品酒店前邻(芙蓉华天对面)