第102届全国糖酒会已于7月28日-30日在线上成功举办。本届糖酒会通过云展展位、云端活动、线上对接、直播互动等形式，为行业人士带来全新的参展体验。在三天的会期中，组委会围绕行业热点、市场走向、技术交流、投融资合作等话题，组织了“全国糖酒会主论坛——建设小康社会的产业责任与实践”、“中国酒类食品营销创新论坛”、“中国营养健康食品论坛”、“VIP采购商对接会”等50多场线上官方论坛活动。中国食品工业协会张京玉受邀出席大会主论坛，发布了《2019-2020国内食品酒类行业数据发布与分析专题报告》，报告对2019年及2020年1-5月的食品工业经济运行情况及发展趋势进行了权威阐述与解读。
去年食品工业总体平稳，增速放缓
报告回顾了2019年食品工业经济运行状况。2019年面对国内外复杂的经济环境，我国食品工业总体运行保持平稳，行业质量效益持续改善，在保障民生、拉动内需、促进社会和谐稳定等方面做出了极大的贡献。2019年全年食品工业已占全国工业6.2%的资产，创造了8.7%的营业收入，完成了10.8%的利润总额。
分大类行业看，农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业、烟草制品业这四大行业，分别增长1.9%、5.3%、6.2%和5.2%。此外，食品工业企业经济效益得到了持续的改善提高。农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业、烟草制品业这四大行业，利润均保持增长，增速分别是3.9%、9.1%、10.2%和1.3%。需要指出的是，2019年食品工业生产增速呈现出放缓趋势，全国36，881家规模以上食品工业企业完成工业增加值同比增长4.4%，增速较上年放缓了1.9个百分点，比全国工业5.7%的增速慢了1.3个百分点。
疫情对食品工业生产造成严重冲击
报告分析了2020年1-5月份食品工业经济运行状况。今年自1月中下旬以来，随着疫情的快速发展，对工业生产造成了严重冲击。食品工业1-2月份全国规模以上工业增加值明显下降，规模以上食品工业企业完成工业增加值同比下降了8.5%。
分大类来看，1-5月份全国农副食品加工业，食品制造业、酒饮料、精制茶制造业，分别增长为-5.5%，-1.0%和-8.1%。烟草制品业增长为5.6%，四大行业一增三降，21个中类行业中，有5个行业实现正增长，16个行业负增长。1-5月份，规模以上食品工业企业亏损企业为7276家，同比增加了986家，食品行业亏损面为21%，比全国工业平均水平低5.6个百分点。亏损企业亏损额为238.6亿元，减亏9.6%。与上年相比，食品企业的亏损面增加，而亏损额减少。
复工复产深入推进，食品工业企业效益状况逐步改善
面对疫情的严重冲击，广大食品企业一手抓“疫情防控不放松”，一手抓“复工复产不断加快”。3月份以来，工业生产明显恢复，3月份食品工业增加值同比增长3.9%，已经由负转正。随着复工复产深入推进，生产经营秩序不断恢复，全国食品工业企业效益状况逐步改善。1-5月份，全国规模以上食品工业企业实现利润总额为2876.6亿元，同比增长6.3%。预计下半年随着经济持续恢复，疫情得到有效控制，食品工业经济运行将稳中趋升，平稳上涨。尤其下半年是我们食品工业食品产业销售旺季，预计食品工业企业的利润及效益会得到进一步的增长。
本届糖酒会吸引了2500余家食品、酒类、调味品及相关行业技术和服务企业参展。自1955年创办以来，全国糖酒会服务于不同历史时期的食品和酒类行业，见证并促进了众多业内企业从小到大的发展历程，被赞誉为食品和酒类行业的“风向标”和“晴雨表”。在各行业协会和业内专家的支持下，本届糖酒会呈现了多场数据报告与趋势解读，助力行业人士把握行业的新变化、新趋势、新秩序和新格局。来源：公众号·全国糖酒商品交易会