全国糖酒会被称为酒类行业“风向标”、食品行业“晴雨表”，是食品酒类行业每年较为重要的经济活动之一。全国糖酒会每年举行两次，分别简称“春糖”和“秋糖”。
受疫情影响，今年的“春糖”即第102届全国糖酒会于7月28日-30日以“云展”形式在线上举办，通过云展展位、云端活动、线上对接、直播互动等形式，为行业人士带来全新的参展体验。三天展期吸引了2500余家食品、酒类、调味品及相关行业技术和服务企业参展，客户访问量突破200万人次，为活跃业内产销对接、思想交流和信息沟通、推动行业厂商复工复产，交上了一份漂亮答卷。
全国糖酒会7月底在线上“靓丽绽放”，也加深了食品酒类行业人士对金秋十月相聚济南“秋糖会”的期待。目前，第103届全国糖酒会的各项筹备工作已全面启动。本届全国糖酒会使用山东国际会展中心的8个室内展馆及展馆二期室外场地，规划展览面积11万平方米，设置传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品及配料、食品机械、食品包装及山东展区等七大展区，数千家食品酒类企业将携数万种产品参展，与广大专业观众及各界人士在金秋十月相聚泉城，共襄盛会。
本届全国糖酒会将初次设置山东展区，聚集省内企业以“山东品牌”集群迎接广大客商。据了解，山东展区位于国际会展中心的核心位置E馆，将全面展现山东品牌改革创新发展、引导品质消费的时代面貌，集中凸显山东作为全国糖酒会主宾省份的风采形象，释放山东酒类食品行业企业未来的发展潜力。