富昌雪燕

雪燕俗称木之髓，是植物木髓的分泌物，因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。

酸味：雪燕分泌出一股似胶水的酸味是植物生长留下来的痕迹，雪燕带酸味是它新鲜的表态，泡发后酸味就会消失。

外观：多为团状物，形状各异，颜色微黄有深浅，如琥珀般透亮，部分雪燕可以看到明显的丝状纹路。

泡发：雪燕泡发率高达30-50倍，大部分雪燕泡发后会拉丝，有部分泡发后成沙冰状或果冻状，3-4克雪燕就可以泡发满满一大碗。