蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。
食谱原料：鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油少许
制作方法：
1、将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出；
2、将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟时，将炒好的鸡肉倒在鸡蛋片的一侧，将另一侧折叠重合，即成蛋饺。
上海世达食品有限公司由桂冠集团于1995年投资组建，总投资额3000万美元，旗下品牌有桂冠和新e代，专业生产速冻调理及冷藏沙拉酱类食品。
桂冠蛋饺 怎么样
桂冠蛋饺，新鲜蛋液、手工制作、砂锅爆款、火锅人气爆款！
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桂冠蛋饺 价格
桂冠蛋饺130g价格：￥12.80
品牌：桂冠
品名：蛋饺
配料：全蛋液、鸭蛋、猪肉、生活饮用水、青葱、食用盐、沙茶酱（食用植物油、扁鱼、虾米、香辛料、食用盐、味精）、白砂糖、红葱酥（洋葱、食用植物油、玉米粉）、味精、淀粉、配制酱油、香辛料、食品添加剂（焦磷酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠）
保质期：360天
贮存条件：深冷、冷冻-18℃
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