鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。
桂冠鱼豆腐成品外观整齐美观，金黄色均一亮泽。
上海世达食品有限公司由桂冠集团于1995年投资组建，总投资额3000万美元，旗下品牌有桂冠和新e代，专业生产速冻调理及冷藏沙拉酱类食品。
桂冠鱼豆腐 怎么样
桂冠鱼豆腐，真材实料好品质，美味源于好工艺！
桂冠鱼豆腐较有弹性，切面细腻有光泽无气泡，具油炸鱼糕的特有风味。
★煮汤法：桂冠鱼豆腐无需解冻，直接打开包装，将本产品放入锅中，再加入适量高汤或清水，煮至沸腾即可食用。
★火锅法：桂冠鱼豆腐无需解冻，鱼豆腐在火锅中浮起即可食用。
桂冠鱼豆腐 价格
桂冠鱼豆腐100g价格：￥16.80
品名：桂冠鱼豆腐
配料：鱼浆、水、鸡蛋、植物油、咸蛋黄、淀粉、白砂糖、食用盐、蟹肉萃取物、味精、食品添加剂（三聚磷酸钠、焦磷酸钠、5-肌苷酸纳、5-鸟苷酸二纳、卡拉胶）、食用香精
净含量：100g
保质期：360天
贮存条件：深冷、冷冻-18℃
烹饪方式：火锅，炖菜，红烧，烧烤，油炸
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