江记豆腐乳是台湾特产，其是新蓬莱食品股份有限公司的代表品牌产品，据了解，早些时代，台湾的豆腐乳都是大陆进口，而江凤声将这项从大陆传授得来的手艺发扬光大，也让台湾人开始认识了豆腐乳这项平实且耐人寻味的酱料。
新蓬莱食品股份有限公司创办人江凤声在一九四○年代，经由友人介绍至台北县新庄，与从大陆前来的泉州老师傅学习如何制作豆腐乳，当时，泉州豆腐乳师傅将一身的功夫都传授给了江凤声，而在学成之後，江凤声便前往一家由日本人开设的酱油工厂附设腐乳部当师傅，在这家工厂解散后，江凤声便与友人合作开设食品厂。由於江凤声勤勉学习技艺，且待人诚恳，因此在食品业中，他不仅深受同业敬重，也获得老板极大的赏赐。
江记豆腐乳 怎么样
江记豆腐乳产品特点：
营养健康
豆腐乳含有蛋白质、碳水化合物、钠等营养物质，均为人体所需，营养价值较高。
严格生产
从产品研发、生产工艺、成品到供应链管理等环节，统一标准，确保生产出高品质的产品。
深受欢迎
产品精选优质黄豆为原料，其素有细、腻、软、松、香的特点，深受广大消费者钟爱。
经典口味
江记豆腐乳，40年经典的口味，酿造秘方加上精选各地食材，是您餐饮的好伴侣。
江记豆腐乳优选理由：
营养健康，均为人体所需；
精选优质原料，深受欢迎；
严格生产，统一标准；
酿造秘方，餐饮好伴侣。
江记豆腐乳 价格
江记甜酒豆腐乳370g价格：￥26.73
江记红腐乳370g价格：￥29.80
江记甜酒豆腐乳380g/瓶*2瓶价格：￥130.00
江记元气辣豆瓣豆腐乳380g/瓶*2瓶价格：￥135.00
江记元气梅子豆腐乳380g/瓶*2瓶价格：￥135.00
江记元气酒酿豆腐乳370g/瓶*2瓶价格：￥128.00
江记麻油辣腐乳320g/瓶*2瓶价格：￥130.00
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