“无论什么菜，在酸菜的配合下，都会特别的酸香鲜美。比如光闻到酸酸的味道，就足以令人沉醉的酸菜鱼；又比如既解馋又不油腻的酸菜炖排骨，还有酸菜饺子馅，酸菜白肉…只要有酸菜的存在，就是一碗超级开胃的下饭菜！！”吉香居鱼酸菜，这酸爽够开胃！
四川省吉香居食品有限公司是一家专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品的现代化食品加工企业，是全国蔬菜深加工的龙头企业之一，属国家西部重点鼓励类加工企业。公司位于曾经诞生了一代文豪苏门三父子的诗城——四川眉山，是新崛起的“中国泡菜之乡”。
吉香居泡菜凭着稳定、上乘的产品质量，健康热忱的服务理念，稳健创新的营销模式使吉香居系列产品畅销全国各地，并于2002年开始出口到英、美、澳、加拿大、新西兰等二十多个国家，形成较强的市场竞争能力和市场占有率，并被国家八部委联合审定为"农业产业化国家重点龙头企业"，成为行业的领头羊。
吉香居鱼酸菜 怎么样
吉香居鱼酸菜推荐酸菜鱼的做法：
1.新鲜的草鱼一尾，宰杀清洗干净
2.将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中间片开；鱼骨剁成小块
3.将鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成薄片
4.准备好葱段、大蒜，泡椒、泡姜、野山椒及少量花椒
5.四川酸菜片薄后也切成小段
6.将片好的鱼片加料酒、胡椒粉、少量盐、蛋清及少许水淀粉抓匀，腌制5~10分钟，鱼头鱼骨也可以用料酒和胡椒粉稍微腌制去腥
8.炒锅加底油烧热后爆香葱、蒜加入泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味
9.下入酸菜煸炒7、8分钟，加入高汤或水（也可加浓汤宝，但要注意成度）加入糖少许提鲜，煮至沸腾
10.开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在酸菜上。
吉香居鱼酸菜 价格
吉香居老坛鱼酸菜200gX3袋价格：￥17.80
【品牌】吉香居
【品名】吉香居鱼酸菜
【净含量】200g×3袋
【保质期】350天
【贮存方法】阴凉干燥处
【产地】中国四川
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