李锦记桂林风味辣椒酱，精选优质指天椒，再根据传统桂林辣椒酱秘方制成，辣味十足，可用于烹饪肉类、蔬菜等香辣菜式，作为火锅汤底、汤汁，葚至蘸点和拌食面食等。
1、从种子控制辣椒质量
优质辣椒从源头开始。李锦记只选用符合严格制定辣度及风味要求的辣椒种子，并逐步引入良好农业规范（GAP）管理概念，根据环境气候而严选合适的地区种植。
2、严选辣椒及清洗
经过机器初选和人手精选，去除物理异物，筛选出优质的辣椒作为产品原料。经严选的辣椒再由多台机器全方面清洗，无任何杂质。
3、生产制造
在生产过程中，质量监控更是严格，由辣椒到成品，会经过多达900多项化学、物理、微生物、感官质量及食品安全，产品质量。
李锦记桂林风味辣椒酱 怎么样
李锦记桂林风味辣椒酱，选用优质指天椒，根据传统桂林辣椒酱风味，采用现代工艺精制而成，辣味劲道，复合味鲜美诱人，并具有浓郁豆酱及芝麻油香味。
1、鲜辣适口传统桂林辣酱风味
李锦记桂林风味辣椒酱以指天椒根据传统桂林辣椒酱风味制成，辣味十足，并富浓郁豆酱及麻油香味，适用于蘸点或爆炒。
2、农田到餐桌，一体化管理
李锦记集团严格实行了从农田到餐桌的一体化管理。农田生产整体监控，原料精挑细选、每道工序严格控制。
3、先进工艺，国际认证
全自动生产线、MMI自动监控系统、高科技清洁检验设备，设备先进，工艺先进；2001年通过香港质量局iso9001-2000以及HACCP的认证审核。
李锦记桂林风味辣椒酱 价格
李锦记桂林风味辣椒酱95g价格：￥14.00
李锦记桂林风味辣椒酱226g价格：￥20.80
李锦记桂林风味辣椒酱230g价格：￥22.00
【产品名称】：李锦记桂林风味辣椒酱
【产品配料】：咸辣椒（辣椒，食用盐）、面豉（水，食用盐，大豆，小麦粉）、水、芝麻油、脱水大蒜、干辣椒、谷氨酸钠、白砂糖
【保质期限】：三年
【贮藏方法】：存放于阴凉干爽处，使用后请即盖好并冷藏存放
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