李锦记鲜香红烧酱油

2018/1/9 1588.TV食材名品调味品

红亮鲜香，一步到“味”！李锦记鲜香红烧酱油，采用大豆，不添加合成色素和香精，采用传统工艺和配方提鲜增色，专门用于烹饪各种红烧菜肴，出品色泽红润自然，浓而不腻，鲜香可口。

1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，创立李锦记。“思利及人”和“务实，诚信，永远创业精神”是李锦记贯彻和坚守的经营理念。“发扬中华优秀饮食文化”是李锦记的第一个使命；而李锦记的第二个使命是：“弘扬中华优秀养生文化”。

历经128年的持续发展，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国，成功打造出一个百年民族企业，成为中华民族企业“质量与信心标志”的国际品牌。李锦记总部（又称企业支持中心）设于香港，并在其它地区如美国、马来西亚、以及中国的新会、黄埔等地设立生产基地；位于新会市七堡镇的厂房更占地达1，700亩。独特的管理文化、严谨的质量监控、优质和创新的产品，加上百年的品牌信誉，令李锦记屡获殊荣，骄人的成就获得外界一致肯定。

李锦记鲜香红烧酱油怎么样

李锦记鲜香红烧酱油，红烧其实很简单！

一步到“味”！红烧菜品很方便！

红烧酱油除了调味外还有个主要作用就是上色，做红烧肉用红烧酱油上色也可以，用糖炒出糖色也可以，看个人喜好了。用红烧酱油的话，就是热锅加油炒肉出油，肉皮略黄后加入八角花椒姜辣椒等调味料，炒出香味，淋料酒、红烧酱油，炒匀上好色，再加入开水淹没肉，小火煨透，调盐味出锅。用糖色的话，先少许油放糖搅拌至糖溶解、起泡成焦糖色时，加入已炒至出油微干的肉炒匀上好色，再加入各种调味料生抽等，加水焖透加盐调味出锅。