笨榨大豆油豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至小，同时避免异亚油酸的生成，则可基本消除大豆油的”回味”现象。精练过的大豆油在长期储藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做”颜色复原”。
笨榨大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著，而油脂自动氧化所引起的复杂变化可能是其基本原因。采取降低原料水分含量的方法可以防止这种现象的发生，此法正广为采用，基本上解决了大豆油色泽。
笨榨大豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未经水化除去杂质，是不宜长期贮藏的。
老爷岭笨榨豆油 怎么样
老爷岭笨榨豆油产品特点
1、物理机械压榨安全放心
物理机械压榨，使用机械巨大的压力将豆油中的油脂挤出，全过程物理作用。
2、压榨过程剂油脂安全
压榨过程剂，油脂安全。笨榨豆油在压榨过程中不使用任何化学制剂及添加剂，可以安全放心食用。
精选黑龙江大豆好工艺、好原料，所以好香！只选优等的原材，重选优质电满大豆优中选优，宾原材社质好原山好品质，好品质塑好品牌。
老爷岭笨榨豆油 价格
老爷岭笨榨豆油5L价格：￥59.99
老爷岭笨榨豆油产品参数
【产品名称】大豆油（分装）
【配料】大豆不含食品添加剂
【执行标准】GB1535
【等级】三级
【原料产地】吉林、黑龙江
【保质期】18个月
【生产日期】见瓶体
【工艺】压榨豆油
【食用方法】煎炒煮炸皆宜
【食品产地】吉林省延边朝鲜族自治州
【净含量】5L
【生产商】吉林市永鹏农副产品开发有限公司
【地址】吉林市昌邑区望云北街88号
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