豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。
大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓。
大豆毛油有腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基本消除大豆油的“回味”现象。
精练过的大豆油在长期储藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做“颜色复原”。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著，而油脂自动氧化所引起的复杂变化可能是其基本原因。采取降低原料水分含量的方法可以防止这种现象的发生，此法正广为采用，基本上解决了大豆油色泽。
老爷岭纯香豆油 怎么样
老爷岭东北大豆油产品特点
使用传统压榨工艺，原料来自于吉林、黑龙江大豆，生产出来的油真的好香！可以吃到儿时的味道~
好豆油，！
豆油在浸出过程中不使用任何化学制剂及添加剂，油脂安全，可以放心食用，原料豆皆来自于吉林、黑龙江，每粒大豆都经过层层筛选粒大、饱满、圆润。
老爷岭东北大豆油教你如何鉴别菜籽油的好坏
1、看
看透明度，纯净的油是透明的，色泽较浅好油无沉淀
2、闻
手掌上滴一两滴油，双手合拢商擦发热时闻其气味，有酸味的油说明质量有问题。
3、尝
口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味、有异味的油可能是择假油
老爷岭纯香豆油 价格
老爷岭纯香豆油5L价格：￥59.99
老爷岭纯香豆油产品参数
【产品名称】大豆油（分装）
【配料】大豆油、不含食品添加剂
【执行标准】GB1535
【等级】三级
【原料产地】吉林、黑龙江
【保质期】18个月
【生产日期】见瓶体
【工艺】浸出
【食用方法】煎炒煮炸皆宜
【食品产地】吉林省吉林市
【净含量】5L
【经销商】吉林市永鹏农副产品开发有限公司
【地址】吉林市昌邑区望云北街88号
【生产商】吉林市圣誉粮油有限公司
【生产厂址】吉林市高新区安庆路189号
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