鲜咔所适用的工艺与日本酱油接近。不同的是，富氏食品经过多年研制，潜心筛选、培育了富氏的低温凝香菌种组合，该菌种组合含有对发酵和健康有益的多种酵母菌、乳酸菌。
在富氏食品180天的酱油发酵过程中，低温高盐的罐酵环境阻隔了自然界中的有害菌、腐败菌的侵入，通过凝香菌种组合，把大豆和小麦 听大分子营养物质完全分解成了香气物质和各种呈味物质，并完整的凝结在酱油中，具有诱人而独特的香味和体态，清如水、倒如油。在不加任何外来香味物质的情况下，自然的实现了酱油的清纯香气和唯美味感。低温凝香罐酵工艺的发明和使用，使酱油的醇、浓、香、鲜发挥到了，是真正有益健康的高级调味品。
鲜咔味极鲜酱油 怎么样
优质选材，鲜咔味极鲜为淡色鲜味类型产品，以优质黄豆和小麦为原料，经发酵成熟后制成。
浓郁鲜美，鲜咔味极鲜色泽淡雅，醇香、酱香浓郁，味道鲜美，适用于烹调炒菜或佐餐、凉拌等。
工艺，富氏食品经过多年研发，潜心筛选、培育了富氏的凝香菌种组合。
个性定位，富氏将鲜咔系列定位为高品质酱油，采用独具品味的包装，更健康时尚、凸显档次。
鲜咔味极鲜酱油 价格
鲜咔味极鲜酱油2L大桶装价格 ¥33.80元
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