第一种做法：空气炸锅薯角。取两到三个中等大小的土豆，洗净后不需要去皮，对半切开，再切成船形的厚块，每块宽度约两到三厘米。切好的薯角放入大碗中，加入一勺食用油、半勺盐、少许黑胡椒粉和辣椒粉，用手抓匀，让每一块薯角表面都裹上油和调料。空气炸锅设置180℃预热两分钟，将薯角倒入炸篮中，尽量铺成一层，不要堆叠太厚。加热12至15分钟，中途约七分钟时抽出炸篮晃动一次，使薯角翻面。时间到后观察薯角表面是否金黄起皱，如果颜色偏浅可以追加两分钟。出锅后外皮微脆、内部软糯，比烤箱版本快一半的时间。
第二种做法：空气炸锅脆皮鸡翅。取六个鸡翅中，用厨房纸巾吸干表面水分。在鸡翅两面各划两刀，便于入味。放入碗中加入一勺生抽、半勺蚝油、少许蒜末和白胡椒粉，抓匀后腌制十分钟。如果时间紧，可以提前一晚腌制好放冷藏室，下班后直接使用。准备一个盘子，放入两勺玉米淀粉；另一个盘子放入面包糠。腌制好的鸡翅先在淀粉里滚一圈，抖掉多余粉末，再放入面包糠中按压，使表面沾满面包糠。空气炸锅设置190℃预热两分钟，将鸡翅放入炸篮，表面喷一层薄油。加热12分钟，中途六分钟时翻面一次。加热结束后外皮呈现金黄色的脆壳，内部鸡肉有汁水。不需要像传统油炸那样用一锅油，清洗也简单。
第三种做法：空气炸锅烤豆腐。选用嫩豆腐或老豆腐，如果是嫩豆腐需要沥干水分。将豆腐切成两厘米见方的厚块，太薄容易碎，太厚内部不易热透。用厨房纸巾轻轻吸去豆腐块表面的水分，这一步很关键，水分过多会影响烤制效果。在碗中混合一勺生抽、半勺蚝油、半勺食用油和少量辣椒粉，将豆腐块轻轻放入碗中，用勺子将酱汁淋在豆腐表面，小心翻动使每块豆腐都裹上酱汁。空气炸锅设置170℃预热两分钟，在炸篮里铺一层锡纸或烘焙纸防粘，将豆腐块平铺放入。加热八到十分钟，中途五分钟左右轻轻晃动炸篮一次。出锅后豆腐表面微皱、外层有嚼劲、内部保持嫩滑，可以直接吃，也可以蘸辣椒面和葱花。
三个做法的通用提示。空气炸锅不同品牌和型号的功率有差异，建议在给出的时间基础上以三分钟为单位观察调整，不要一次性设置过长。食材放入炸篮时尽量铺成单层，堆叠会导致受热不均，上层熟了下层还是生的。每次使用后及时清洗炸篮，积油和残渣会影响后续烹饪效果。如果炸篮表面有黏着的残渣，可以用温水加洗洁精浸泡十分钟再刷洗，不粘涂层不宜用钢丝球。
食材替换和搭配建议。薯角中的辣椒粉可以换成孜然粉或蒜粉，做出不同风味。脆皮鸡翅的面包糠可以换成压碎的薯片或玉米片，会有更香脆的口感。烤豆腐的酱汁可以加入少许蜂蜜或番茄酱，变成照烧风味。这三道菜可以单独做为主食或配菜，也可以两两组合：一份薯角加一份脆皮鸡翅，就是一顿很完整的餐食。主食可以搭配白米饭或烤一片冷冻吐司，不需要另外开火。空气炸锅加热的时候，你还可以去处理其他事情，到点了直接开吃。