2019年10月，第101届糖酒商品交易会（简称“2019天津秋糖”）将在天津隆重举行。来到天津，肯定要尝尝本地特色，今天，我们就来看看2019天津秋糖攻略——天津特产系列吧。
大梨糕
大梨糕是天津的一道经典特色糕点，来源于天津西北角熬糖马家，后经改良，后逐渐驰名开来，成就一方的名小吃。“吃了不摔跤”的大梨糕，也许和天津的俗语“吹大梨”有点关系，黄黄脆脆的，在那时的儿童食品中，大梨糕体积大而口味独特，天真的孩子们认为这种糖不仅好吃，而且买着划算。
豆根糖
豆根糖是天津的一种汉族传统小吃。豆根糖虽然被称做糖，但事实上并不太甜。它是由黄豆面粉制成，虽然其貌不扬，但是很香很好吃，甜甜软软，有种黄豆面的香，且有韧劲，口感微甜，老少皆宜。
崩豆
崩豆即天津特色小食品炒蚕豆。据说炒蚕豆时豆子受热会“蹦跳”，所以起名为蹦豆。但由于天津话“低平调”严重，就被写作“崩豆”。天津有名的崩豆，当数咸丰年间张永泰兄弟三人创造的“崩豆张”。
小宝栗子
在天津，小宝栗子无人不晓它的度，一点都不亚于“天津三绝”。经过发展，小宝栗子已由当年每天10斤销量变为每天销近两千斤，年进货尽销量为七八百吨。就这七八百吨栗子，每一粒栗子都是经过了精心挑选出来的。栗子色泽光亮、颗粒饱满。栗香纯正、芳醇无比。
果仁张
果仁张是天津市的特产之一，中 华，创制已有160余年历史，首代张明纯和第二代张维顺曾在清宫御膳房当厨，专门炸制各种小食品，受到皇上嘉许和西太后赏识，遂被誉为宫廷小吃。其果仁制品种类繁多，口感香甜酥脆、美味可口、回味无穷，且具有久储不绵的特点。
皮糖张
皮糖张是天津一种有名的民间休闲糖果，历史悠久，久负盛名。清朝光绪年间张家祖辈在梁家嘴一带生产皮糖，人们俗称为“皮糖张”皮糖。皮糖张选用精选的芝麻和白砂糖及精制淀粉所制，低糖低甜、耐咀嚼、不粘牙、具有软硬韧脆的特点，工艺古朴以明火熬制，纯手工工艺制作。来源：天津你行