雪健集团下设郑州食品公司、漯河面粉厂一厂、面粉二厂及挂面厂、许昌面粉三分厂、郑州新郑市第四面粉（及挂面）厂（投资2、3亿元正在筹建当中）、国家和省级粮食储备库等分支机构，是集粮油储藏、加工、贸易、科研为一体的综合性企业。
雪健面粉采用河南雪健无公害基地优质小麦，经过48道工序精制而成，数十款单品。品种：馒头用小麦粉、麦心饺子粉、饺子用小麦粉、高筋粉、特一粉、自发粉、家庭用小麦粉、全麦粉、精制粉；规格：1公斤、2.5公斤、5公斤、10公斤；包装形式：塑袋装、无纺布、编织袋（覆膜）。
雪健挂面采用雪健面粉，抽取500米以下深层优质地下水，经过72道工序精制而成，推出200余款单品。品种：珍味挂面系列、精制挂面系列、蔬菜挂面系列、风味挂面系列、杂粮挂面系列、家常面系列。包装方式：塑袋、纸筒（覆膜）。
中国的优质小麦生产基地、中国“农业部无公害农产品”认证、河南省“无公害农产品生产基地”认证、“”产品、“绿色食品”认证、中国粮油协会“放心面”认证、“河南农业产业化重点龙头企业”、“河南”、“河南省定10大粮食龙头加工企业”河南面粉及挂面行业国际化CIS企业形像视别系统的导入、通过20万亩的无公害小麦生产基地认证、通过5万亩绿色食品基地认证……
《福布斯》之“中国潜力品牌100”榜排名第48位，也是中国上榜的面业集团公司。