利用周末进行核心食材的预处理。可以花少量时间将一些常用食材预处理，如洗净并沥干绿叶蔬菜、将根茎类蔬菜切配好冷藏、预煮一锅杂粮饭分装冷冻。这样能在工作日大幅缩短烹饪前的准备时间。
掌握“一锅出”或“一餐一菜”的简化思路。一道菜中可以融合主食、蛋白质和蔬菜。例如，将米饭、鸡肉丁、玉米粒和豌豆等一同放入电饭煲焖煮成“菜饭”；或是用面条搭配肉末与叶菜一同煮成一碗营养相对全面的汤面。
优先选择烹饪时间短且易处理的食材。如鸡蛋、豆腐、虾仁、鸡胸肉片、番茄、菌菇及各种绿叶蔬菜。这些食材通常能在几分钟内煮熟或炒熟，非常适合快手菜。
学习几道可灵活变换的“公式化”家常菜。例如，“清炒时蔬+煎/煮蛋白质”的组合：快炒任意青菜的同时，用另一灶眼煎一块腌制好的鱼排或鸡胸肉。另一个“公式”是“大杂烩炒饭/炒面”：用隔夜饭或快熟面条，混合蛋液和任意几种冰箱里的蔬菜丁、肉丁一同翻炒。
善用现代厨房工具提升效率。电饭煲的预约煮粥/饭功能、带蒸格的电饭煲（下方煮饭，上方同时蒸菜或蛋羹）、空气炸锅快速处理小分量肉类或根茎类蔬菜，都能在无需看管的情况下同步完成食物烹制。
建立“常备清单”并根据库存灵活组合。在冰箱和储物柜中常备一些耐储存的食材，如鸡蛋、干货菌菇、海带、冷冻蔬菜粒、罐头番茄等。下班后可以根据现有库存快速决定菜单，避免因缺少某样食材而放弃烹饪。