2026年11月10日-12日，SmartEAT上海国际轻养及功能食饮展将在上海新国际博览中心N4馆举办。作为聚焦轻养与功能食品的专业展会，SmartEAT汇聚了药食同源、轻食零食、功能性食品及饮料、植物基、超级食物、有机食物等六大品类的优质企业，从上游原料到下游品牌，从产品创新到供应链对接，一站式覆盖功能食品全产业链。
在本届展会上，以鳕鱼蟹肉棒为核心单品的即食白肉蛋白轻食品牌轻什家（LightFoodie）将亮相SmartEAT，为健康零食赛道带来"高蛋白、低脂肪、配料干净"的新选择。
（关于轻什家）
轻什家由上海起亮食品有限公司于2023年创立，定位即食白肉蛋白轻食品牌，倡导"轻饮食·新未来"的生活方式——让优质白肉蛋白成为日常，不靠"吃草式自律"。
品牌的核心人群覆盖四类：
· Z世代轻零食用户：看重配料干净、低脂、拍照分享、即食方便
· 健身/跑步/减脂人群：要高蛋白低脂肪、可计算热量，蟹肉棒、鸡肉肠做练后/日常加餐
· 都市上班族：早餐、加班、出差替代重油外卖
· 宝妈家庭：儿童早餐、寿司、三明治、沙拉用高鱼含量、少添加的白肉蛋白
在食材选择上，轻什家坚持"白肉化"路线：以高含量阿拉斯加鳕鱼为原料基底，拒绝杂鱼边角料。品牌同步坚持清洁标签：0反式脂肪酸、香精，部分物料标注拒绝防腐剂、白砂糖。
（核心产品矩阵）
01
[轻什家鳕鱼蟹肉棒] .
以阿拉斯加鳕鱼肉含量≥80%、另配≥3%智利雪蟹肉为基底，真实蟹味、鲜甜自然。每100g含13.4g优质蛋白质，约为牛奶蛋白质含量的4倍；脂肪含量0g/100g，每袋140g仅约132kcal。额外添加鱼油，补充DHA、EPA与Omega-3；不额外添加白砂糖，采用赤藓糖醇替代，并创新使用藕粉替代。140g袋装开袋即食，可直接当零食，也可搭配三明治、寿司、沙拉、蟹柳滑蛋等轻食场景。
02
[ 轻什家高蛋白鳕鱼薯片 ] .
全新上线的创新白肉蛋白零食，添加≥30%深海鳕鱼肉，非油炸工艺、生产阶段不添加食用油；每40g含10.3g优质蛋白质，约等于2个鸡蛋或300ml纯牛奶。不添加白砂糖，主打芥末海苔双重风味；40g×6袋轻巧独立装，适配通勤、露营、追剧、野餐等休闲场景。
03
[ 轻什家可颂香肠卷] .
全网首创的烘焙爆款，累计热卖超60万盒，回购率达35%。甄选进口小麦粉搭配安佳黄油，48道工艺开酥，不使用传统起酥油，实现0反式脂肪酸；内馅精选黑猪后腿肉并添加优质鸡软骨，一口爆汁、口口脆弹。蛋白质含量高达19%，配料表0防腐剂、0香精、0色素、0蔗糖。采用锡纸盒独立包装，无需解冻翻面，空气炸锅或烤箱200℃加热15—20分钟即可，轻松搞定快手早餐。
三款产品覆盖即食零食、运动补给与家庭早餐三大场景，形成"高蛋白+清洁标签"的完整产品体系。
（研发与供应链）
轻什家的研发团队立足上海，携手日本行业专家，围绕鱼肉含量、口感与配方不断打磨，历经多次配方调整与产品迭代，才推出兼具营养、口感与清洁标签的明星单品。
在供应链端，品牌构建了一条31天极速锁鲜链路：D0阿拉斯加捕捞—D30冷库到仓—D31成品出厂，对比进口冻品长周期、多次冻融，强调"生产日期接近到港"的新鲜体验。产能方面，兴化16条生产线、抚顺基地年加工3万吨，在建182亩兴化新基地，支撑从蟹棒到鸡肉肠、可颂卷的品类扩展与渠道定制。
（权威认证与品牌背书）
• 原料认证：持有MSC全球可持续海产品认证、阿拉斯加水产协会认证，并具备鳕鱼、雪蟹进口报关单，全程可溯源；美国渔业协会中国区鳕鱼糜授权作为原料背书；
• 产品荣誉：鳕鱼蟹肉棒获国际美味奖二星奖章、2025华康奖年度运动营养健康产品，通过SGS安全与营养成分全检；
• 渠道口碑：可颂香肠卷获抖音黑标旗舰店5.0高分口碑认证，累计热卖超60万盒、回购率35%；
• 运动潮流双背书：半马、健美、橄榄球、上马合作，叠加兰博基尼等联名，形成"健康+年轻潮流"的品牌心智。
当"好吃无负担"成为零食新标准，轻什家正用高蛋白、低脂肪、配料干净的即食白肉蛋白产品，回应新一代消费者的健康需求。
11月10—12日，欢迎采购商、渠道伙伴与品牌同仁莅临SmartEAT上海新国际博览中心N4馆【N4E72】，现场品鉴鳕鱼蟹肉棒、高蛋白鳕鱼薯片与可颂香肠卷，洽谈渠道合作。
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当天然食养成为消费新趋势，当功能食饮成为健康生活的主流，一场聚焦轻食与功能食饮的产业盛会即将启幕！
11月10日-12日，SmartEAT上海国际轻养及功能食饮展将在上海新国际博览中心N4馆盛大举行，同期举办第二十九届FHC上海环球食品展，现场将汇聚全球优质品牌、前沿产品与行业大咖，精准链接餐饮、零售、电商等全渠道资源，共话功能食品与餐饮融合的产业新机遇，抢占健康消费新浪潮的黄金商机！