认识欧洲橄榄：从果园走向餐桌
橄榄是橄榄树的果实，也是地中海饮食的重要组成部分。地中海沿岸的阳光与气候，孕育了品种多样、风味各异的橄榄，让这一经典食材成为当地日常佐餐、烹饪与分享美食的常客。
作为食用橄榄，果实需要在果肉厚度、果核大小、果皮完整度及口感等方面经过筛选。新鲜采摘的橄榄带有明显苦味，经过脱苦、腌制等加工后，才成为我们餐桌上的美味。
从经典盐水风味，到搭配香草、大蒜或辣椒的调味产品，欧洲橄榄呈现出丰富的咸香、酸香与回甘。整颗、去核、切片及填馅等形态，让它既能作为方便享用的小食，也能灵活融入各式料理。
让欧洲品质走近中国市场
欧洲橄榄推广项目由西班牙食用橄榄行业协会（INTERACEITUNA）发起，欧盟共同资助，旨在增进中国消费者与专业人士对欧洲橄榄的了解，介绍其营养价值、多样用途，以及欧盟高标准的生产方式与可持续发展理念。
通过专业展会、餐厅推广、零售及电商等活动，结合社交媒体传播，项目持续连接行业伙伴与消费者，让欧洲橄榄的风味与饮食文化更贴近中国生活。
相约FHC，品鉴欧洲橄榄
2026年11月10—12日
上海新国际博览中心·浦东
第二十九届FHC上海环球食品展
「欧洲橄榄」展位：N3 F40
欢迎进口商、经销商、零售采购及餐饮专业人士莅临展位，现场品尝欧洲橄榄，交流品鉴心得，共同探讨产品选型、菜品研发与渠道合作！