儿童宜食小米粥

2013/6/18 1588.TV百科知识

　　小米有很好的养生价值，其中含有的营养物质非常容易被人体吸收，因此被称为“米”，特别适合消化功能较弱的儿童食用。
　　小米常见的做法是熬粥，还可搭配些其他食材，如南瓜、山药、红薯、百合等，做成不同风味的粥，功效更好。对于幼儿，还可购买超市中磨好的小米面，煮成糊喝。
　　此外，身体状况欠佳的人，适量吃些粗粮还有食疗功效。如患有心脑血管疾病和糖尿病的人多喝燕麦粥。因为燕麦能有效降低胆固醇和血糖。
　　但燕麦性凉，建议煮粥时混合黑米、紫米等温性谷物。高血压患者可多吃玉米和玉米面做成的主食，有一定辅助降低血压的作用。胃不好的人多喝小米粥，因为小米有温胃、好消化的特点。
　　虽然各样杂粮都有很高的营养价值，但其功效不尽相同，因此并不建议购买混装的，根据自己的体质和需要选购。