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土豆是一种营养丰富的食材,既可以做主食,也可以作为各种菜品的配料。它的口感多变,既可以绵软...
火锅店中汤底可以配好,蘸料却全凭自己功夫,食材都是凭感觉来,你是不是也是每次都是把各种料往...
莴笋炒板栗是一道美味的家常菜,制作简单,口感丰富。今天,小编为大家介绍一道颇具创意的菜品—...
人们在生活中一定使用过香糟卤,香糟卤是使用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛...
食盐中的钠离子具有束缚水分子的作用,长期吃盐过多会通过增加血管壁压力,引起血管壁细胞水肿等...
马上就要夏天了,已经是可以晚上吃烧烤的时候了,那么您知道市面上常见的烧烤撒料有哪些吗?...
每当我们走到超市的调味区,就能看到各种牌子的酱油琳琅满目。生抽、老抽、蒸鱼豆豉、味极鲜,现...
不知大家有没有感觉到最近的趋势——餐饮食品中,加糖越来越多了。不论是去餐馆吃饭,还是去食堂...
家里的酱油有一股酒精味,还能吃吗?家里的酱油有酒味是坏了吗?怎么判断酱油是不是变质了?酱油...
酱油,诞生于3000多年以前,大约在周朝就有做酱的历史了。由于酱油是酱演变而来的,在宋朝时...
味精是一种很纯的鲜味剂,主要成分是谷氨酸单钠,是以碳水化合物(淀粉、糖蜜等)为原料,经微生...
冰糖是一种常见的糖类,主要以白砂糖或精制糖浆为生产原料,经过再溶、清净、重结晶等多道工序制...
冰糖种类众多,按照颜色可分为黄冰糖和白冰糖等多种。黄冰糖和白冰糖有什么区别?黄冰糖和白冰糖...
谷香是小茴香的别称,小茴香有很多别名,包括蘹香(huái xiāng)、谷茴香、怀香、茴香...
小茴香作为调料使用是很常见的,可以起到增香添味的作用,那么炒什么菜放小茴香调料?“小茴香与...
鲁花是我国花生油领军品牌,鲁花集团拥有37个生产基地,花生油年生产能力150万吨,...
黑麻油是什么油?黑麻油一般指由黑芝麻榨出来的油。那么黑麻油的功效与作用有哪些?黑麻油和胡麻...
花椒油从花椒当中提炼出来的一种调味油,在做菜的时候,可以放一些花椒油,让菜色更加亮丽,让菜...
大米醋和小米醋的区别?小米醋和大米醋哪个好?您清楚吗,一起来了解一下吧! ...
玫瑰米醋是米醋的一种,它是浙江地区的特产,因色泽艳丽似玫瑰而得名,不仅酸味绵长,酸中带甜...
料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史,日本、美国、欧洲的某些国家也有...
浓汤宝的香味确实很浓,在饥饿的时候闻到,会感觉更饿。它为什么会这么香,你看它的配料表就知道...
五香粉是烹饪中不可缺少的调味料,在烹调中可以增加菜香,除去原料中的不同气味。不过,使用五香...
五香粉是做菜时经常会放的一种复合调味料,尤其是烧肉、腌肉放一点五香粉能去腥增香。当我们需要...
很多美味的食物都离不开调味品的辅助,对于现在我们中国的很多美食来说,在吃的过程当中也都需要...
乌冬,日文的写法为鲀,英文音译udon。是一种以小麦为原料制造的面食,粗细和硬度因产地而异...
调和油和花生油都是食用油,花生油是用花生压榨而成的单一食用油,调和油则是两种以上的油脂调和...
调和油在未开封状态下,保质期一般是12个月或18个月,如果已经开封了,建议在三个月内用完,...
黄豆酱,又叫做大豆酱,是用优质的黄豆、食用油。辣椒、豆豉、酱油等材料制成的一种调味酱,是我...
普通面粉就是常说的中筋面粉,它和低筋面粉的区别在于蛋白质含量、原料、颜色、用途和价格五个方...
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