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不知大家有没有感觉到最近的趋势——餐饮食品中,加糖越来越多了。不论是去餐馆吃饭,还是去食堂...
家里的酱油有一股酒精味,还能吃吗?家里的酱油有酒味是坏了吗?怎么判断酱油是不是变质了?酱油...
酱油,诞生于3000多年以前,大约在周朝就有做酱的历史了。由于酱油是酱演变而来的,在宋朝时...
味精是一种很纯的鲜味剂,主要成分是谷氨酸单钠,是以碳水化合物(淀粉、糖蜜等)为原料,经微生...
冰糖是一种常见的糖类,主要以白砂糖或精制糖浆为生产原料,经过再溶、清净、重结晶等多道工序制...
冰糖种类众多,按照颜色可分为黄冰糖和白冰糖等多种。黄冰糖和白冰糖有什么区别?黄冰糖和白冰糖...
谷香是小茴香的别称,小茴香有很多别名,包括蘹香(huái xiāng)、谷茴香、怀香、茴香...
小茴香作为调料使用是很常见的,可以起到增香添味的作用,那么炒什么菜放小茴香调料?“小茴香与...
鲁花是我国花生油领军品牌,鲁花集团拥有37个生产基地,花生油年生产能力150万吨,...
黑麻油是什么油?黑麻油一般指由黑芝麻榨出来的油。那么黑麻油的功效与作用有哪些?黑麻油和胡麻...
花椒油从花椒当中提炼出来的一种调味油,在做菜的时候,可以放一些花椒油,让菜色更加亮丽,让菜...
大米醋和小米醋的区别?小米醋和大米醋哪个好?您清楚吗,一起来了解一下吧! ...
玫瑰米醋是米醋的一种,它是浙江地区的特产,因色泽艳丽似玫瑰而得名,不仅酸味绵长,酸中带甜...
料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史,日本、美国、欧洲的某些国家也有...
浓汤宝的香味确实很浓,在饥饿的时候闻到,会感觉更饿。它为什么会这么香,你看它的配料表就知道...
五香粉是烹饪中不可缺少的调味料,在烹调中可以增加菜香,除去原料中的不同气味。不过,使用五香...
五香粉是做菜时经常会放的一种复合调味料,尤其是烧肉、腌肉放一点五香粉能去腥增香。当我们需要...
很多美味的食物都离不开调味品的辅助,对于现在我们中国的很多美食来说,在吃的过程当中也都需要...
乌冬,日文的写法为鲀,英文音译udon。是一种以小麦为原料制造的面食,粗细和硬度因产地而异...
调和油和花生油都是食用油,花生油是用花生压榨而成的单一食用油,调和油则是两种以上的油脂调和...
调和油在未开封状态下,保质期一般是12个月或18个月,如果已经开封了,建议在三个月内用完,...
黄豆酱,又叫做大豆酱,是用优质的黄豆、食用油。辣椒、豆豉、酱油等材料制成的一种调味酱,是我...
普通面粉就是常说的中筋面粉,它和低筋面粉的区别在于蛋白质含量、原料、颜色、用途和价格五个方...
花生酱的吃法很多,花生酱拌面就是人们非常喜爱的一种。它的做法十分简单,首先将持面煮软捞出,...
色拉油是拌色拉用的植物油,调和油则是指两种或者两种以上的食用油按照一定的比例配制成的食用油...
高合油是调和油的别称,就是几种油脂经过一定科学配比调制成的食用油,它和调和油没什么区别,是...
面包糠和裹粉、炸鸡粉都是油炸食品中常用的食品添加辅料,生活中很多人会把它们三者进行混淆,一...
豆瓣酱是以蚕豆、黄豆、辣椒、香油、食盐等为主要材料,通过各种做生物相互作用酿造出来的一种发...
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油,它是一种从玉米胚芽中提炼出的油。市面上的鲜胚玉米油和纯玉米油...
小米辣是生活中常见的一种辣椒,属于朝天椒的一种,原产于云南。小米辣和朝天椒有什么区别?小米...
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