果酱用途广泛，蛋糕、面包搭配都很完美。现在正值吃菠萝的季节，菠萝酸甜可口，很多人都爱吃，而买多了的菠萝是不是可以做成果酱呢？下面小编就教您自制菠萝果酱的做法。
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1. 菠萝切小块，一半放入果汁机中打成果泥备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入菠萝块、菠萝果泥用小火续煮；
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦；
6. 且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。