从营养学角度来讲，多吃黑色食物有益于身体健康，但对于黑色食物的好处，很多人并不是很了解。湖北省中医院肾病内科主任王小琴介绍，祖国的传统中医学，把不同颜色的食物或归属于人体的五脏：红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。所以说，在日常生活中，我们可以根据不同颜色的食物来合理搭配了。黑色食物对肾具有滋养和呵护的作用，更是得到了相关专家的认可。
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王小琴解释，黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，就是典型的代表。
如果仔细研究“黑五类”的营养，就会发现，其中个个都是养肾的“好手”。米中的珍品——黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋等功效；豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有强身、利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者；有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中、养胃的功能；核桃则有固精、消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症；黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥等有较好的食疗作用。这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。
不同颜色的食物对身体都有不同的好处，看了以上的介绍，大家在以后的生活中可以很好的做出判断了。不仅以上说的黑五类有营养，还有黑木耳、李子、乌梅、紫菜、板栗、香菇、海带、黑葡萄等，也都是营养十分丰富的食物。