生菜是常见的蔬菜之一，它不仅是美味食物的材料，也是我们营养的汲取来源，下面就让我们了解一下生菜的功效及营养价值吧！
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生菜的功效与作用
1.消脂
有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒
能刺激消化、增进食欲、驱寒、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有变性能能有效防止癌变。
生菜的营养价值
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。
2.生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫生菜。
3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助神经衰弱等功效。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有和促进血液循环的作用。
5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。