春节亲朋聚餐，少不了鸡鸭鱼肉，在大快朵颐的同时可不要忽视您的健康与体型哦！
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春节放假一定要记得吃早餐，一碗清香淡爽的杂粮粥可以帮您去除体内陈积的脂肪，膳食纤维更能排掉肠道毒素。
营养餐 五谷杂粮饭
原料/调料：荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁 共30公克 红萝卜30公克 地瓜叶10片 萝卜嫩叶5片 鲔鱼松30公克 糖1小匙 盐1小匙 醋1小匙
制作流程：1.荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁洗净，以清水浸泡约4小时，再放入电锅中煮熟备用。2.红萝卜洗净切细长条，以糖、盐、醋腌至变软；地瓜叶、萝卜嫩叶以加入1/2小匙盐的沸水中氽烫后随即捞起，泡入冷水中约1～2分钟后捞起挤干备用。3. 取作法1的杂粮饭约30公克，摊平在手掌上，铺上少许鲔鱼松，再摆上作法2的红萝卜及地瓜叶、萝卜嫩叶后再整型成小饭团即可。五谷米以糙米、荞麦、大麦、燕麦、薏仁等五类杂粮组成，其膳食纤维、维生素的含量较白米多，淀粉含量却少了许多，很适合想的人食用。
皮蛋杂粮粥的做法
功效：气血双补 工艺：煮
主料：小米50克，薏米50克，糯米50克，糙米50克，猪肉（瘦）50克，香菇（干）50克，松花蛋（鸭蛋）60克辅料：虾皮10克 调料：大葱3克，胡椒粉1克，盐2克
做法：1. 将小米等杂粮分别洗净浸透；2. 猪瘦肉洗净，切成粒；3. 皮蛋去壳切粒；4. 香菇泡发回软，去蒂，洗净切丝；5. 锅中加入约200毫升冷水，将小米、薏仁、糯米、糙米放入，先用旺火烧沸；6. 再改用小火熬煮约45分钟，待粥稠时盛起备用；7. 炒锅中放油烧热，倒入香菇丝、虾皮爆香，然后加适量水烧沸；8. 放入杂粮粥、猪肉和皮蛋粒，煮熟后加上胡椒粉、盐调味，食用前撒上葱丝即可。
食物相克 小米：小米忌与杏仁同食。 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食