咸的感觉主要来自盐。在我国的烹饪字典里，盐是百味之首，这种基本的味道在餐桌上扮演着不可或缺的重要角色。但是咸的味道要恰到好处，掌握其分寸和度至关重要。中医认为，咸味属于阴性，吃多了会损伤肾阳。我们该如何吃出不咸不淡的健康生活呢？
![]()
【咸味食物的养生功效】咸味食物可以用来调味，中医认为咸有收敛的作用，有杀菌的作用，同时对有一定的好处。另外，咸味食物能为我们提供力量，因为盐能够平衡体液。
【每一天这个摄入的盐量标准】 做客《健康每一天》的嘉宾：解放军309医院营养科原主任营养师张晔老师介绍，我们一天摄入的盐，应该尽量控制在六克的范围，六克大概是咱们一啤酒瓶盖。
【盐过量的危害】盐吃多了会伤肾，即西医讲的伤肾，所以西医上的肾炎、尿毒症、肾功能不全的人一定要限盐。另外，高血压、冠心病患者一定不能吃盐。健康的人如果吃得太咸也会吃出病来，吃过量的盐会促使钙的排泄，不利于钙的吸收和沉着，从而导致骨质疏松。
【吃盐和美容的关系】 吃盐过重的人，毛孔会比较粗，毛孔的水分也不够好，锁不住水；还有因为锁不住水了，所以他的皱纹也出现了。所以说盐吃多了，不利于美容。
【拌菠菜的巧搭配】菠菜里头含钠量比较高，在拌菠菜的时候，我们可以不用放盐，放上一点坚果之类的拌着吃，利用食材的一些特点，把这两个菜搭配在一起，又香又好吃。