米醋泡椒凤爪制作方法 2014/8/8 1588.TV百科知识 材料：一斤鸡爪，姜、料酒适量，白糖20克，禾然有机糙米醋100ML，凉开水300+150ML，泡椒适量。 做法： 1、将买来的鸡爪冲洗干净，切去趾甲。 2、准备半锅水，加上姜片，修理好的鸡爪和料酒，炖煮约15分钟关火。 3、煮熟了的鸡爪倒出来，倒掉热水后，放水龙头里反复冲洗至冷透。 4、冲洗干净后的鸡爪用300ML凉开水冲洗干净。 5、准备一器皿，加入有机糙米醋，白糖，泡椒，凉白开水、冲洗好的鸡爪。 6、冰箱冷藏室，腌制12小时以后就可以食用。