立秋后,吃什么?

2014/8/8 1588.TV百科知识


    ①8月7日22时2分将迎来立秋节气,意味着秋天即将到来;
    ②俗话说“早立秋凉飕飕,晚立秋热死牛”,意思是,如果立秋时间在上午,则天气凉爽,立秋时间在下午以后,就还要热上一阵;
    ③今年属“晚立秋”,又刚好在末伏内,暑热一时难消。所以,先别着急欢送炎夏,小心“热死牛”哦!
    饮食需“少辛多酸”
    立秋养生八字原则:、补肺、养阴、多酸。秋燥时节,白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的,真是一举三得。另外,适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝。
    为大家推荐几道菜吧
    一、锅仔迷你鸭
    立秋养生不能错过鸭肉,鸭子是比较合适的滋补食物,因为鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且容易消化和被人体吸收。春秋是的多发季节,鸭肉不仅有效抵抗病、神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
    二、佛手茄子
    “立夏栽茄子,立秋吃茄子。”这一句谚语,我是从一位老农那儿听来的,总结得如此简练形象,既表达了茄子的生长属性,又概括了享用美食的生活哲理。长沙也有一句谚语:“茄子不开虚花,细伢子不讲假话。”
    中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、通络、宽肠利气等功能,所以在这个季节吃些茄子能降“火气”,除秋燥。
    三、香芋排骨
    功效:猪排骨具有滋阴、益精的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
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