现在已经是冬天了，在这个时候我们有其需要注意不要让身体摄入过多的酸性物质，原因很简单，这个时间段皮肤是比较容易出问题的，酸性物质是自由基的温床，所以要多多注意。
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由于冬季的特殊，人们往往要食用很多食物，以体内对于热量的需求，但是这些食物多以碳水化合物和脂肪为主，比如：大米、面粉、玉米等等，而脂肪则是各种肉类，这些都属于酸性的食物，常识食用或者吃得过多的话，会影响到人体的血液循环，或者是身体变成酸性体质，造成免疫系统功能降低以及新陈代谢速度受到影响，使人体更加容易患病。身体处于酸性的内环境不只对身体内部有害，外部也会造成不小的影响，会使皮肤失去光滑和弹性，更容易生痘和长斑，皮肤颜色变暗等等。
尤其在冬季要多以食用碱性蔬菜为主，做到身体的酸碱平衡，除了能够起到预防疾病还能够减少分次和雀斑发生的几率。
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
碱性食物主要分为：
一、蔬菜、水果类；
二、海藻类；
三、坚果类；
四、发过芽的谷类、豆类。
要避免或减少以下酸性食物的摄取：
一、淀粉类；
二、动物性食物；
三、甜食；
四、精制加工食品（如白面包等）；
五、油炸食物或奶油类；
六、豆类（如花生等）
食物酸碱一览表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。