莲子的食补妙用李时珍的《本草纲目》中称，莲子补中养神、益力气，久服轻身耐老， 不饥延年，益心肾、固精气、强筋骨、养虚损、利耳目。以下就让生活小常识的小编来教你怎样巧用莲子吧：
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莲子的药用古人从来敬慕莲之高洁，正所说的“可远观而不可亵玩焉”。可是相比大家对莲花的敬羡 ，莲子的形像可就要“亲民”得多了，它早就以食物和的两重身份走入了寻常黎民家。
莲子为午莲科植物莲的枯燥成熟种子，通国大多数地域均产。莲子向来被以为是药食之圣品,在 保守国医药中占据重要的地位。这几年卫生部宣布的既然食物又是的物品名单中，莲子也榜上着名。当代分解辨析表明，莲子养分价值很高，除含多量芡粉和棉子糖外，还含有β-谷甾醇、 蛋白胨、脂肪、苛性碱及种类多的(Ca)、磷、铁和维他命等。
药理钻研证明，莲子有沉静、强心、 抗衰老、抗肿瘤的效用，其部分含有种类多的(Ca)、磷和钾，除能够组成骨骼的牙齿成格外，另外有促 进凝血，使某些酶活化，保持神经传播性，沉静，保持肌肉舒卷性和心跳节律等作用。好药并不苦口国医以为，莲子性平味甘涩，归脾、肾、心经，有益心、益脾止泻、固精定神的效用，首要用来脾虚久泻、梦遗带下、心悸、肾虚小便频数、咳血崩漏、来例假不调等症。
健康常识专家认为，普通人都能食用莲子，中年纪大的人、体虚、睡眠不足、胃口不振及恶性肿瘤病人更宜。莲子能够健脑，加强记忆力，提升工作频率，并能减少和防止老年痴呆的发生。