材料
银耳30克、无心莲子 20克、枸杞子 一小把
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做法
1. 莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿）
2. 银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用
3. 泡发的银耳用手掰成小块
4. 剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。枸杞洗净备用
5. 银耳放入高压锅中，加适量水
6. 放入莲子。封闭高压锅煮1小时
7. 放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用
小贴士
银耳莲子枸杞汤对于夏季有很好的作用。夏季炎热，阳气盛，盛夏的养生原则应该是补气养阴，滋阴润肺。煲一碗滋阴、润肺、汤，安然度夏日。