在日常工作中经常会被问到,我们产后敢不敢吃盐啊?这个炖的汤里能加盐吗?是不是一点点都不能加啊?如果可以加,加多少呢?这时候,宝宝的奶奶或姥姥就会讲昂,不能吃,不能吃,吃了孩子嘴巴上会起泡,加了盐的奶孩子会不愿意吃的,是这样吗?我们还是要请教专家讲一讲!
月子饮食不应禁盐
产后烹调应以清淡为主,但并不等于越清淡越好,甚至所有食物避免放盐或其他调味品都是不正确的。
钠是人体中必不可少的重要元素,食盐是人体获得钠的主要来源。钠是细胞外液的主要阳离子,在调节体液的酸碱平衡、维持细胞内外液渗透压平衡,参与糖代谢,维持细胞肌肉的应激性。人体需要钠约为2000-3000毫克,一般情况下,人体内钠不宜缺乏,但是在某些情况下,如禁食或少食,对膳食钠的限制过于严格等使钠的摄入过低情况下,或高温、重体力劳动、过量出汗、反复呕吐等使钠过量排出情况下,都会发生缺钠。
产妇产后大量出汗,特别是在夏天生产,出汗更多,带走了大量的钠,如果不适当补钠,时间长了血中钠的浓度就不能维持在正常水平,不但影响体液的平衡,还会影响肌肉的应激性,人体会无力,血压过低,过低的血压易造成脑部缺血,后果严重。营养学会提倡孕产妇钠的摄入量每天2500毫克左右,如出汗多者酌量增加。天然食物中钠的含量一般较低,普通膳食中食物钠的含量约500毫克,余下的由盐或酱油等调味品提供,一般1克食盐含钠约400毫克,而1克食盐相当于5毫升酱油,所以产后每天需5-6克的盐或30毫升的酱油,不主张多吃盐腌食品或罐头食品。