白萝卜的营养成分及功效 2014/8/28 1588.TV百科知识 白萝卜是常见的蔬菜，但是白萝卜中有什么成分呢？这些营养成分能起到什么样的功效呢？ 白萝卜的营养成分及功效 1.增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2.帮助消化： 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化； 3.帮助营养物质的吸收： 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收； 4.： 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有作用。