大米面是由大米磨制而成的，那么，大米面的吃法有哪些呢？可以做哪些美食呢？今天，给大家介绍的是大米面发糕，那大米面发糕是怎么做的呢？让我们一起来看看下面的文章吧。
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原料：
大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻。
大米面发糕的做法：
1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。
2、隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可
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3、少许酵母粉用温水调开，米糊温度降到不烫手时，将酵母水调入调匀，倒入容器中密封发酵，天气热的话大概 发五个小时就好了，看到米糊的体积变大，表面有好些鱼眼泡时基本就可以了。
4、面上洒熟芝麻，开水上锅，大火蒸25-30分钟即可。
以上就是大米面发糕的做法了，不要看做法简单，一定要掌握每一个过程哦，喜欢的朋友赶紧试试吧。