西红柿开胃解腻，虾肉松软易消化，西红柿炒虾仁这道菜用点青椒去点缀，瞧上去好看，提的起你的食欲。那西红柿炒虾仁怎么做呢？西红柿炒虾仁怎么做会好吃？一起来看看吧。
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食材
虾100g、西红柿350g、青椒50g、油、盐、白砂糖、小葱、姜、大蒜
步骤
1.备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。
2.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青椒和西红柿切小；葱姜蒜切末。
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3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。
4.紧跟就将大虾仁投下去。
5.虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。
6.翻炒青椒和西红柿。
7.炒变色加盐调味。
8.加点糖提鲜。
9.加半勺高汤，翻炒均即可出锅。