相信很多人都喜欢吃笋干红烧肉吧，味道好营养丰富，做起了也很简单哦。那笋干红烧肉怎么做呢？笋干红烧肉怎么做会好吃？接下来小编带领大家一起来了解一下吧。
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材料：五花肉600g 笋干200g 老抽200ml 啤酒250ml 五香粉5g 冰糖10g 大蒜4瓣八角1枚 开水250ml 盐5g
做法：
1、笋干清洗干净后，放入锅内加适量水（没过它50px为宜），大火煮开后关火，放置冷却，然后换凉水浸 泡2小时，中间换一次水。五花肉洗净，切成一厘米见方的块状，用厨房纸吸干表面水份
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2、炒锅中放入油，烧至七成热时下入五花肉，煎至肉块两面颜色微焦时盛出。
3、将煎五花肉的油倒出不用，锅内加入开水，放入肉，老抽、啤酒、五香粉、冰糖、大蒜和八角。大火煮 开，撇去浮沫后转小火，炖约30分钟。
4、放入浸泡好的笋干，调入盐，搅拌均匀继续炖煮20分钟后即可出锅！