秋葵炒虾仁是一道很普通的家常菜，营养丰富，口感好，用蒜末来增加香味，味道好好哦。那秋葵炒虾仁的做法大家是否了解呢？接下来，跟随小编来试试吧。
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用料
主料
秋葵 适量 虾仁（红） 适量
辅料
蒜泥 适量 调和油 少许 盐 少许
秋葵炒虾仁的做法
步骤1：取秋葵适量
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步骤2：切去顶端较老的部分
步骤3：再切成段状，有一定厚度，以免焯水的时候营养流失
步骤4：取鲜虾适量
步骤5：去虾线虾壳，剥成虾仁后在水中清洗两遍
步骤6：切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，捞出后过冷水
步骤7：加热炒锅，倒入食用油，蒜末炒香
步骤8：把虾仁放入锅中炒变色
步骤9：再倒入焯好的秋葵段
步骤10：翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味
步骤11：盛出装饰即可