生姜是我们生活中不可或缺的调味品，但是生姜禁忌及副作用也让大家捏了一把汗，今天我就为大家揭开生姜不可触碰的秘密。
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生姜禁忌及副作用：生姜禁忌
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、 糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风 热感冒患者，也不能用于中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌 等。 5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物， 根据“热者寒之”原则，不宜多吃。
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生姜的禁忌及副作用：生姜副作用
一、过度进食生姜影响消化器官
根据马里兰大学的研究发现，大量进食生姜是引发烧心、腹泻、胃胀气等情况的主要原因。因此，对于有胃 溃疡病史的人、有肠道疾病和消化系统不佳的人来说，限制生姜的摄入量非常有必要。
二、可能诱发孕妇流产
有说法称，吃生姜对缓解孕吐有一定的效果，但根据医疗网站的介绍可知，有时候，生姜也可能出现反效果 。
据称，每天食用1克以上的生姜，很有可能影响胎儿的性激素，出现流产的可能。因此，孕妇不能随意甚至 大量地食用生姜，如果需要使用生姜熬汤来缓解孕吐带来的不良感觉，也事先咨询自己的产科大夫。
三、可能引起低血糖
据称，生姜抑制血糖上升的效果已被研究确认，也出现过有糖尿病患者大量进食生姜导致血糖过度降低的案 例。因此，如果在食用生姜后出现头晕目眩、全身无力的情况，这实际上就是低血糖的危险信号，这时应当立即 进食糖果或者含糖量大的果汁、甜饮料等，以改善血糖情况，如果这样依然没有好转，则应当立刻送医。
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四、过量食姜妨碍凝血
大量进食生姜能够促睡眠，使人处于状态，也因此，当出现出血性疾病如流鼻血、月经过多、血尿等情 况时，因为人处于睡眠状态，凝血系统的作用也会因此而大打折扣。
五、痔疮病患，忌姜、酒同食，复发的机会很大。
六、孕妇不可食干姜、令胎消：民间上癣香对孕妇会造成催生下胎的危险，因麝香属温性香气药，干姜亦同 ，所以孕妇宜慎用。
另外，患心脏疾病、需要进食华法林等具有抗凝作用的或品时，也应当特别注意生姜量的摄入。
通过上面为大家介绍的生姜禁忌及副作用，大家是不是不会那么害怕了呢？只要大家科学食用生姜，就不会出现问题。