葵花籽油和玉米油哪个好？现在市场上食用油的种类很多，选哪一种食用油也成了很多人头疼的事情，那么葵花籽油和玉米油哪个好呢？今天就让我们一起分析一下。
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葵花籽油和玉米油哪个好？构成成分不同
葵花籽油的亚油酸非常高，达到70；而玉米油的亚油酸在50以上，油酸为20左右。一般来说，油酸高的比较好，亚油酸的营养功效虽然也不错，但是容易变质。
葵花籽油和玉米油哪个好？营养价值不同
玉米油中维生素E的含量比葵花籽油要高出许多，且富含硒。
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葵花籽油和玉米油哪个好？口感不同
葵花籽油的味道比较淡，北方人尤其吃不惯。
葵花籽油和玉米油哪个好？功效不同
玉米油具有降低胆固醇、缓解动脉硬化的作用，很适合中老年人；葵花籽油中含有丰富的亚油酸，同样可降低胆固醇，可防止血管硬化和预防冠心病。
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葵花籽油和玉米油哪个好？食用禁忌
无论是葵花籽油还是吃玉米油，在烹调的时候都要注意不要高温烧制，烧7分热就好了。
用过的油，不要与新油混合，炸过的油可以用来炒菜，但是要尽快用完，不要反复使用。
还需要注意，不管是吃葵花籽油还是玉米油，都不要过量食用，尤其是葵花籽油，过量食用会出现一些副作用。肝病患者要注意不要过多的食用葵花籽油。
每次取出油后要将盖子拧紧，避免油与空气接触而氧化变质。
怎么样？你选出心中适合你的食用油了吗？葵花籽油和玉米油哪个好？相信在你我心中已经有了明确答案。